დიეტა რეფლუქს-ეზოფაგიტისთვის: გამომწვევი აგენტები და ჯანსაღი საკვები
ტექსტი მხოლოდ მითითებისთვისაა. მოგიწოდებთ არ გამოიყენოთ დიეტები, არ მიმართოთ სამედიცინო მენიუს და მარხვას სამედიცინო ზედამხედველობის გარეშე. რეკომენდირებული კითხვა: "რატომ არ შეგიძლია დამოუკიდებლად დაიცვა დიეტა?"
არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ კუჭის ნებისმიერი დაავადების მკურნალობა გულისხმობს ავადმყოფის დიეტის დაცვას. ეს არის ერთადერთი გზა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სრული ფუნქციონირების ნორმალიზებისა და მრავალი უსიამოვნო სიმპტომის აღმოსაფხვრელად. ეს წესი ასევე ეხება რეფლუქს ეზოფაგიტს, საჭმლის მომნელებელი სისტემის უკიდურესად გავრცელებულ პათოლოგიას.რეფლუქს ეზოფაგიტის ძირითადი ნიშნებია გულძმარვა, წვა, ტკივილი და წვის შეგრძნება მკერდის არეში. სიმპტომები ჩვეულებრივ უარესდება ჭამის ან წოლის შემდეგ.
მჟავას რეფლუქსი ხდება მაშინ, როდესაც კუჭის შიდა შიგთავსი შედის ადამიანის საყლაპავში. ამ პათოლოგიურ მდგომარეობას ასევე უწოდებენ გასტროეზოფაგურ რეფლუქსს ან მჟავა რეგურგიტაციას, ან უბრალოდ GERD.
მაგრამ რით განსხვავდება იგი ჩვეულებრივი გულძმარვისგან? გულძმარვა მჟავას რეფლუქსის ერთ-ერთი ტიპიური სიმპტომია. ადამიანების უმეტესობა ზოგჯერ განიცდის ამ მდგომარეობას, ამიტომ ეს მათ დიდ შეშფოთებას არ იწვევს. მაგრამ გულძმარვის ხშირი შეგრძნება (კვირაში ორჯერ ან უფრო ხშირად) შეიძლება მიუთითებდეს GERD-ის არსებობაზე, ქრონიკული ტიპის რეფლუქსი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო გართულებების განვითარების პროვოცირება, თუ არ დარჩება მკურნალობა. ეს პათოლოგია გვხვდება ადამიანების 20%-ში.
გაააქტიურეთ საკვები, რომელიც უნდა აარიდოთ
GERD სიმპტომები შეიძლება გამოვლინდეს გარკვეული სასმელების და საკვების მიღების შემდეგ.
ასეთი დიეტის გამომწვევები მოიცავს შემდეგ საკვებს:
- ცხიმიანი ან ცხარე საკვები;
- ყველა ციტრუსოვანი ხილი;
- შოკოლადი;
- პომიდორი;
- ანანასი;
- ნიორი;
- მშვილდი;
- პიტნა;
- ჩაი;
- ყავა;
- სხვადასხვა გაზიანი სასმელი;
- ალკოჰოლი.
მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ზემოთ მოცემულ პროდუქტებს:
-
ცხიმიანი საკვები ცხიმიანი, შემწვარი საკვების რეგულარულად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს LES-ის მოდუნება. სარქვლის მოდუნების გამო კუჭის მჟავა იწყებს საყლაპავ მილში შეღწევას და კუჭის დაცლის პროცესი შენელდება. ვინაიდან ცხიმოვანი საკვების მიღება რეფლუქსის სიმპტომების ტიპიური მიზეზია, ცხიმის ყოველდღიური მოხმარების შეზღუდვა დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში.
ღირს შეზღუდოთ შემდეგი სახის კერძებისა და პროდუქტების გამოყენება:
- ხახვის რგოლები, კარტოფილი კარტოფილი;
- ცხიმიანი რძის პროდუქტები (არაჟანი, ყველი, მთელი რძე, კარაქი და ა.შ.);
- შემწვარი და ცხიმიანი ხორცის ნაჭრები;
- ლარდი, ლორი და ბეკონის ცხიმი;
- ზოგიერთი საჭმელი და დესერტი (კარტოფილის ჩიფსები, ნაყინი და ა.შ.);
- ნაღების სოუსები და სალათის სოუსები, მძიმე ღვეზელები;
- ნებისმიერი ცხიმიანი და შემწვარი საკვები.
-
პომიდორი და ციტრუსები ბოსტნეული და ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს და ვიტამინებს, ამიტომ ისინი ჯანსაღი დიეტის განუყოფელი ნაწილია. თუმცა, ზოგიერთმა მათგანმა, პირველ რიგში მჟავე, შეიძლება გამოიწვიოს რეფლუქს-ეზოფაგიტის სიმპტომები.
თუ ხშირად გაქვთ გულძმარვა, გამორიცხეთ თქვენი რაციონიდან შემდეგი საკვები:
- ლიმონი;
- გრეიფრუტი;
- ფორთოხალი;
- ანანასი;
- ლაიმი;
- პომიდორი
- სალსა;
- ტომატის სოუსი და მისი შემცველი პროდუქტები (კეტჩუპი, პიცა).
- შოკოლადი. შოკოლადი შეიცავს მეთილქსანტინს, ნივთიერებას, რომელიც ამშვიდებს საყლაპავის გლუვ კუნთებს, რითაც ზრდის რეფლუქსს.
- ხახვი, ნიორი, ცხარე საკვები. ბევრ ადამიანს აღენიშნება გულძმარვის სიმპტომები ცხარე საკვების მიღების შემდეგ, განსაკუთრებით ნიორი და ხახვი. თუ საკუთარ თავში შეამჩნიეთ ეს თვისება, ამოიღეთ ეს საკვები რაციონიდან.
- პიტნის. პიტნა, საღეჭი რეზინი და სუფთა პიტნა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს GERD სიმპტომები.
- სხვა საკვები. ზოგიერთ ადამიანს აქვს აუტანლობა გარკვეული საკვების მიმართ, რომელიც ჩვეულებრივ არ იწვევს გულძმარვას ყველა დანარჩენში.ეს შეიძლება იყოს რძის ან ფქვილის პროდუქტები (პური, კრეკერი და ა.შ.). თუ შენიშნეთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გარკვეული საკვები პროდუქტის მიმართ, შეეცადეთ გამორიცხოთ ის თქვენი მენიუდან.
დოქტორი ევდოკიმენკო - როგორ მოვიშოროთ გულძმარვა სახლში:
7 საუკეთესო საკვები რეფლუქს ეზოფაგიტისთვის
რეფლუქსის სიმპტომების გაჩენა ხდება საყლაპავის კედლების მასში შესულ კუჭის მჟავასთან კონტაქტის გამო. მჟავა აღიზიანებს საყლაპავის შიდა კედლებს, რაც იწვევს ტკივილს. GERD-ის სიმპტომების აღმოსაფხვრელად და მჟავას რაოდენობის შესამცირებლად, შეიტანეთ გარკვეული საკვები თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ისინი არ დაგეხმარებიან დაავადების განკურნებაში, მაგრამ მნიშვნელოვნად შეგიმსუბუქებთ მდგომარეობას და მოგიხსნით დისკომფორტს.
- კვერცხის ცილა. ქათმის კვერცხის ცილა, გულებისგან განსხვავებით, თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, ამიტომ რეფლუქს-ეზოფაგიტის სიმპტომები ჩვეულებრივ არ იწვევს.
- ბოსტნეული. ბოსტნეულს აქვს დაბალი შაქარი და ცხიმი და მათი ჭამა ამცირებს კუჭის მჟავიანობას. ყველაზე ჯანსაღი საკვებია ნიახური, კიტრი, კარტოფილი, ფოთლოვანი მწვანილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ასპარაგუსი, ბროკოლი და მწვანე ლობიო.
- ჯინჯერი. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ეხმარება გულძმარვასა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა პრობლემებს. ჯანჯაფილი დაჭრილი ან გახეხილი სახით შეგიძლიათ დაამატოთ სასმელებს, სმუზის, მზა კერძებს. ჯანჯაფილის ჩაი ასევე დაგეხმარებათ გულძმარვის შემცირებაში.
- შვრიის ფაფა. შვრიის ფაფა საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია. შვრიის ფაფა ბოჭკოს წყაროა. მისი გამოყენება ამცირებს რეფლუქსის რისკს. მთლიანი მარცვლეულის ბრინჯი და მთელი მარცვლეულის ფქვილი მსგავსი ეფექტია.
- არაციტრუსი. ციტრუსოვანი ხილის ნაცვლად უმჯობესია მიირთვათ არაციტრუსოვანი ხილი (საზამთრო, მსხალი, ვაშლი, ბანანი, ნესვი და ა.შ.), რომლებიც მჟავე ხილზე ნაკლებად იწვევს რეფლუქსის სიმპტომებს.
- ჯანსაღი ცხიმებიდიდი რაოდენობით ჯანსაღი ცხიმები გვხვდება არარაფინირებული მზესუმზირის, სეზამის და ზეითუნის ზეთებში, სელის თესლში, ნიგოზში, ავოკადოში. შეიტანეთ მეტი ჯანსაღი უჯერი ცხიმები თქვენს დიეტაში, ჩაანაცვლეთ ტრანს ცხიმები და გაჯერებული ცხიმები.
- უცხიმო ხორცი და ზღვის პროდუქტები. უცხიმო ქათამი, უცხიმო ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და ინდაური ამცირებს GERD-ის სიმპტომებს. მათი ჭამა შეიძლება მოხარშული, გამომცხვარი ან შემწვარი.
დაგეხმარება თუ არა ვაშლის სიდრი ძმარი და ლიმონის წვენი?
ლიმონიანი წყალი. თავისთავად, ლიმონის წვენს სუფთა სახით აქვს ძალიან მჟავე გემო. თუმცა, თაფლთან ერთად მცირე რაოდენობით დამატებული თბილ წყალში, მას შეუძლია ჰქონდეს ტუტე ეფექტი, ანეიტრალებს კუჭის მჟავას. თაფლი ასევე შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც უზრუნველყოფს უჯრედების ჯანმრთელობის დამატებით დაცვას.
ვაშლის სიდრი ძმარი.არ არსებობს ოფიციალური დადასტურება ვაშლის სიდრი ძმრის სარგებლიანობის შესახებ GERD-ისთვის, მაგრამ ბევრი ადამიანი, ვინც იყენებს ამ პროდუქტს, აცხადებს მის სამკურნალო ძალას. შეუძლებელია ძმრის გამოყენება გაუხსნელი, სუფთა სახით, ეს არის ძლიერი მჟავა, რომელიც იწვევს საყლაპავის გაღიზიანებას. მცირე რაოდენობით ძმარი უნდა განზავდეს ჭიქა წყალში (თბილი). დალიეთ ძმრის წყალი ჭამის დროს.
სამკურნალო მცენარეები რეფლუქს-ეზოფაგიტისთვის
შემდეგი მცენარეები სასარგებლოა რეფლუქს ეზოფაგიტის დროს:
- გვირილა;
- ძირტკბილას ფესვი (ძირტკბილა);
- marshmallow root;
- მოლიპულ თელა.
ბევრი ადამიანი, რომელსაც აწუხებს რეფლუქს-ეზოფაგიტის სიმპტომები, განიცდის მნიშვნელოვან შვებას ამ ბალახების შემცველი ჩაის, ნაყენების და დანამატების დალევის შემდეგ. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ბევრ სამკურნალო ბალახს შეუძლია გამოიწვიოს სხვადასხვა გვერდითი მოვლენები (მაგალითად, ალერგიული რეაქციები), ასევე ხელი შეუშალოს გარკვეული მედიკამენტების მიღებას.
დოქტორი ბერგი - GERD-ის მიზეზები და მასთან ბრძოლის ზომები:
სხვა რეკომენდაციები და პრევენციული ზომები
- ჭამამდე ერთი ჭიქა ადუღებული ცივი წყლის დალევა იცავს თქვენს საყლაპავს კუჭის მჟავას კონცენტრაციის შემცირებით.
- მოაცილეთ კუჭში ჭარბი მჟავის გამომუშავება, მიირთვით რამდენიმე უმი კარტოფილი ჭამის წინ ან დალიეთ მეოთხედი ჭიქა კარტოფილის წვენი. თეთრი პურის პატარა ნაჭერიც იმუშავებს.
- მკაცრად უკუნაჩვენებია ალკოჰოლის დალევა ჭამის წინ.
- დაივიწყეთ ღამით მაცივარში სიარული - ისინი მხოლოდ წვის სხვა შეგრძნებას გამოიწვევს.
- ჭამის შემდეგ სასურველია იჯდეთ ან გაისეირნოთ ცოტა ხნით, მაგრამ არ დაწექით დასასვენებლად. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მწოლიარე მდგომარეობაში კუჭის წვენი უფრო ადვილია საყლაპავ მილში შეღწევა. თუ რეფლუქს-ეზოფაგიტი გადის მტანჯველი ტკივილის შეტევებით, თქვენ უნდა მიირთვათ ფეხზე წამოდგომა და შემდეგ არ დაწექით მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.
- დალიეთ გვირილის ინფუზია ძილის წინ. ამ მარტივი საშუალების ერთი ჭიქა (1 სუფრის კოვზი 250 მლ მდუღარე წყალში) არა მხოლოდ უკეთესად დაგაძინებთ, არამედ საყლაპავსა და კუჭზე ანთების საწინააღმდეგო ეფექტსაც მოგცემთ.
- მჭიდრო ქამრები და ქამრები რეფლუქს-ეზოფაგიტის გამწვავების დროს არ გამოგადგებათ: კუჭზე ზეწოლა შეიძლება გამოიწვიოს ამოწურული კუჭის წვენის საყლაპავ მილში შესვლა.
- კვება უნდა იყოს წილადი - დღეში ექვსჯერ. საკვების მცირე ნაწილი უნდა დაიბანოთ ადუღებული წყლით ან მინერალური წყლით გაზის, სუსტი ჩაის ან ტკბილი წვენის გარეშე.
- რეფლუქს ეზოფაგიტის მქონე პაციენტებისთვის იდეალური სასმელი არის რძე ან ვარდის ინფუზია. ამ უკანასკნელის სახლში მომზადება ყველას შეუძლია: ლიტრიან თერმოსში რამდენიმე სუფრის კოვზი მშრალი ვარდის თეძო ადუღდება ექვსი საათის განმავლობაში. დრო რომ მოვა, წამალი იწურება და ჩაისავით სვამს. ასევე შესაფერისია ვაშლის კომპოტი ან ჩირის კომპოტი.
- დიეტა უნდა შეიცავდეს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ იოგურტს, უცხიმო კეფირს, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს, ხაჭოს. ისინი ხელს შეუწყობენ ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებას, რაც დადებითად იმოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
- ფაფა უნდა მიირთვათ უცხიმოდ, უპირატესობა მიანიჭეთ შვრიის ფაფას და ფეტვის მარცვლეულს.
- გაუმკლავდეს გულძმარვას რეფლუქს-ეზოფაგიტით, დაეხმარება ბანანს, ატამს, ქლიავს და მსხალს. ეს ტკბილი ხილი უმჯობესია მიირთვათ დილით უზმოზე ან საუზმის შემდეგ.
