ლიმონი: სარგებელი და ზიანი, შემადგენლობა, გამოყენების 4 გზა
ეს დაბალი მარადმწვანე ხე ეკუთვნის რუეს ოჯახს და, რა თქმა უნდა, ციტრუსების ოჯახს. ლიმონის ფოთლები არ არის გრძელი, არის მოკლე ფოთლებზე. ლიმონის ფესვთა სისტემა განსხვავდება სხვა ციტრუსებისგან: იგი შედგება ფესვთა შთამომავლობის „ვებისგან“, რომლის წყალობითაც ეს მცენარე მიწიდან იღებს ყველა საკვებ ნივთიერებას და წყალს. თეთრი ლიმონის ყვავილები ძალიან დიდია და აქვს ძალიან სასიამოვნო არომატი. არსებობს ლიმონის ჯიშები, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში ყვავის.
ლიმონის სამშობლო სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაა. საოცარი თვისებების მქონე ხილი ცნობილია მთელ მსოფლიოში. მის სასარგებლო თვისებებს ადამიანები მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყენებდნენ.დღეს ეს სურნელოვანი ხილი კოსმეტიკისა და სუნამოების კომპონენტია. ჩაი ლიმონით ათავისუფლებს გულისრევას, ატონიზირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს.
ამ მარადმწვანე მცენარის ხილისა და ფოთლების კანი ეთერზეთის წყაროა, რომელიც შეიცავს ციტრალს, ალფა-ლიმონინს და ტერპენს. ლიმონის ზეთის არომატი ხსნის გონებრივ და ფიზიკურ სტრესს და დაღლილობას. რბილობი ან წვენის ნაჭრების დამატება წყალში ყოველდღიურად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და იცავს სეზონური გაციებისგან.
ლიმონის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
- ცხიმი: 0.3გ
- პროტეინები: 1.1 გ
- ნახშირწყლები: 9.3 გ
- წყალი: 89გრ
- ნაცარი: 0.3გრ
ლიმონი მდიდარია C ვიტამინით - რბილში 53 მგ (RDI-ის 59%) და 129.0 მგ ქერქში ცედრაში (143% RDI). და ასევე ბორი - 175.0 მკგ (250% RDA)
ლიმონის სრული ქიმიური შემადგენლობა ➤
მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს უნიკალურ აქტიურ ნივთიერებებს. ისინი რთული ბიოქიმიური ნაერთებია, რომლებიც მკვეთრად დადებით გავლენას ახდენენ ადამიანის კეთილდღეობაზე. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ციტრუსებში შემავალ აქტიურ ნივთიერებებს.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ლიმონი შეიცავს ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილება, ანთების სიმპტომების შემსუბუქება, დადებითად მოქმედებს კიბოს პაციენტების კეთილდღეობაზე [1], [2], [3].
ლიმონის შემადგენლობაში შემავალი სპეციფიკური ნაერთებიდან, ღირს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგს:
- ლიმონმჟავა. ლიმონისთვის ყველაზე დამახასიათებელი ორგანული მჟავა. ეს არის ნატურალური საშუალება თირკმლის ქვების პროფილაქტიკისთვის.
- დიოსმინი.ანტიოქსიდანტი, რომელიც ემატება სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებისთვის დანიშნულ მედიკამენტებს. დიოსმინს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ახდენს ჩონჩხის კუნთების ტონუსს [4].
- ჰესპერიდინი. ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აუმჯობესებს სისხლძარღვთა კედლის ელასტიურობას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზს, რომელიც ვითარდება არტერიების სანათურში ცხიმოვანი დაფების წარმოქმნის გამო [5].
- Eriocitrin. ლიმონის წვენსა და ცედრაში ნაპოვნი სპეციფიური ანტიოქსიდანტი [6].
- D-ლიმონენი. ლიმონის ქერქში დიდი რაოდენობით კონცენტრირებული ნივთიერება. D-ლიმონენი კონცენტრირებულია ლიმონის ეთერზეთებში და აძლევს მათ განსაკუთრებულ არომატს. ეს ბიოქიმიური ნაერთი ეხმარება გაუმკლავდეს კუჭის რეფლუქსს, ამსუბუქებს გულძმარვას [7].
მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, ექსპერტები გირჩევენ მიირთვათ მთლიანი ლიმონი კანით. ფაქტია, რომ ლიმონის წვენში ღირებული ნივთიერებების კონცენტრაცია უფრო დაბალია, ვიდრე ახალ რბილობში.
ლიმონის სასარგებლო თვისებები
ლიმონი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას ადამიანისთვის და ამიტომ გამოიყენება მრავალი დაავადების დროს.ლიმონის ერთ-ერთი გამოყენება არის მისი ვიტამინის თვისებების გამოყენება, რომლებიც ხელს უწყობენ სკორბუსს. ლიმონი შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა. გამოიყენება ბერიბერის, ათეროსკლეროზის დროს. ლიმონი შეიცავს უამრავ ლიმონმჟავას, წყალს და სასარგებლო ვიტამინების მთელ სპექტრს. ლიმონს აქვს ჰემოსტატიკური თვისება, ამიტომ გამოიყენება ცხვირიდან, კუჭიდან და ღრძილებიდან სისხლდენის დროსაც კი. ლიმონი გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი და მატონიზირებელი საშუალება ტუბერკულოზის, პნევმონიის, ბოტკინის დაავადებისა და სხვა ინფექციური დაავადებების დროს.
ამ ხილის წვენს ან რბილობს აქვს შესანიშნავი წყურვილის მომხსნელი ეფექტი. ავლენს ბაქტერიციდულ თვისებებს, ხელს უწყობს ლეიკოციტების გააქტიურებას ორგანიზმის დამცავ სისტემაში. ლიმონში შემავალი რუტინი და ბიოფლავინი აჯანსაღებს სისხლძარღვებს, ხდის მათ ელასტიურს, აქრობს სისუსტეს და გადაჭარბებულ შეღწევადობას.
7 ლიმონის მეცნიერულად დადასტურებული სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
1 ლიმონი კურნავს გულს
ლიმონი ტრადიციულად ითვლება C ვიტამინის ერთ-ერთ საუკეთესო წყაროდ. ერთი საშუალო ზომის ლიმონი შეიცავს თითქმის 31 მგ ასკორბინის მჟავას. ეს მოცულობა შეესაბამება C ვიტამინის რეკომენდებული დოზის 51%-ს დღეში. კლინიკური მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ C ვიტამინით მდიდარი ხილისა და ბოსტნეულის დამატებითი პორციები ხელს უწყობს ინსულტის და სხვა გულის დაავადებების რისკს [8]
თუმცა, ვიტამინი C არ არის ერთადერთი ნივთიერება ლიმონში, რომელიც სასარგებლოა გულისთვის. ფიტო ნაერთები და ლიმონის ბოჭკო აბსოლუტურ გავლენას ახდენს გულის დაავადების პროვოცირებულ ფაქტორებზე.
ლიმონის თვისებების შესწავლისადმი მიძღვნილი ერთ-ერთი ექსპერიმენტი 30 დღე გაგრძელდა. შედეგებმა აჩვენა, რომ 24 გრამი ლიმონის ბოჭკოვანი ექსტრაქტის ყოველდღიურად მიღება დაეხმარა სისხლის საერთო ქოლესტერინის შემცირებას [9].
აღმოჩნდა, რომ ჰესპერიდინი და დიოსმინი, რომლებიც ლიმნის სპეციფიკური ნივთიერებებია, აქვთ ნორმალიზებული ეფექტი სისხლის ლიპიდურ პროფილზე [10], [11].
2 ლიმონი ხელს უწყობს ნორმალური წონის შენარჩუნებას
ამჟამად, არსებობს რამდენიმე მოსაზრება ლიმონის ეფექტის შესახებ წონის დაკლების მექანიზმზე.
ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ ლიმონის პექტინის ბოჭკოები გავლენას ახდენს წონის კონტროლზე. ეს ხსნადი ბოჭკოვანი ბოჭკოები მატულობენ მოცულობაში კუჭში მოხვედრისას, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გაჯერების გრძნობა დიდი ხნის განმავლობაში.
ყველას არ შეუძლია მთელი ლიმონის ჭამა. ყველაზე ხშირად, წვენს მოიხმარენ, რომელშიც პექტინი არ არის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არანაირად არ მოქმედებს სისავსის შეგრძნებაზე. არსებობს მოსაზრება, რომ ცხელი ლიმონიანი წყლის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას.აქ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ სუფთა წყალს შეუძლია დამოუკიდებლად გაააქტიუროს გარკვეული რაოდენობის კალორიების წვის პროცესი და ლიმონი აქ არ მოქმედებს როგორც კატალიზატორი.
ბევრი კვლევის შედეგები ვარაუდობს, რომ ლიმონის ფიტონუტრიენტები აქტიურად მოქმედებს სხეულის ცხიმზე. ცხიმების წვის ეფექტის განხორციელების მექანიზმები რამდენიმე გზით ხორციელდება. ერთი არის პრევენციული, მეორე არის წონის მატების პირდაპირი ჩახშობის მეთოდი [12], [13]
ლაბორატორიაში შეიქმნა თაგვების გასასუქებელი პირობები. ზოგიერთმა მათგანმა, უხვი დიეტის ფონზე, მიიღო ლიმონის ქერქისაგან მიღებული პოლიფენოლი. საბოლოო ანალიზმა აჩვენა, რომ ექსპერიმენტულ ნიმუშში წონის მომატება და სხეულის ცხიმი გაცილებით ნაკლები იყო ვიდრე საკონტროლო [14]
3 ლიმონი ხელს უშლის თირკმელებში ქვების წარმოქმნას
ქვები, ისინი ასევე ქვებია, თირკმელებში მკვრივი კრისტალური წარმონაქმნებია. ისინი წარმოიქმნება ნარჩენების პროდუქტების მჟავა ნარჩენებისგან. თირკმლის კენჭოვანი დაავადება საკმაოდ გავრცელებული დაავადებაა, რომელსაც ახასიათებს რეციდივის ტენდენცია, კენჭების ხელახალი წარმოქმნა. ლიმონი შეიცავს ლიმონმჟავას, რომელიც ხელს უშლის მარილების კრისტალიზაციას და ქვების წარმოქმნას. სპეციფიკური ნივთიერება ასტიმულირებს შარდის წარმოქმნას, ზრდის მის pH-ს. ეს ფაქტორები ქმნის არახელსაყრელ პირობებს თირკმლის სტრუქტურებში კენჭების წარმოქმნისთვის.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ 125 მლ ლიმონის წვენის ყოველდღიურად მიღება იცავს თირკმელებში კენჭების რეციდივისგან პაციენტებს, რომლებიც ადრე მიმართავდნენ სამედიცინო დახმარებას ნეფროლითიაზისთვის [15],[16].
ამ მონაცემებმა დაადასტურა სხვა ექსპერიმენტების შედეგები. მეცნიერთა უმეტესობა თვლის, რომ ლიმონის რეგულარული მოხმარება იცავს თირკმელებს სხვადასხვა სახის მარილებისგან წარმოქმნილი კენჭებისგან (ურატები, ოქსალატები, ფოსფატები, კარბონატები) [17], [18].
4 ანემიის პრევენცია
რკინადეფიციტური ანემია ჰემატოლოგიური სინდრომის ყველაზე გავრცელებული ტიპია, რომელიც ვითარდება დიეტის ფონზე რკინის შემცველი საკვების არასაკმარისი რაოდენობით.
ლიმონში არის გარკვეული რკინა, მაგრამ სხვა აქტიური ინგრედიენტები მნიშვნელოვნად აძლიერებს რკინის შეწოვას მცენარეული საკვებიდან [19], [20].
ნაწლავებში შეიწოვება ჰემის რკინა, რომელიც ორგანიზმში ხვდება ფრინველის და ცხოველის ხორცთან, თევზთან ერთად. მცენარეული (არაჰემური) რკინა შეიწოვება ნელა და მცირე რაოდენობით. ამ პროცესის გაუმჯობესებაში გვეხმარება ვიტამინი C და ლიმონის მჟავა, რომლებიც ჭარბად გვხვდება ლიმონში. კვლევები აჩვენებს, რომ ლიმონის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს საკვებიდან რკინის მაქსიმალური ათვისებას.
5 აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები
ჯანსაღი დიეტა ბევრი ხილითა და ბოსტნეულით არის ძალიან დამცავი გარკვეული ტიპის კიბოსგან. კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ციტრუსის ხილის დიდი ნაწილის რეგულარული მოხმარება, მათ შორის ლიმონი, ამცირებს კიბოს რისკს [21]
ზოგიერთი მეცნიერი თვლის, რომ ლიმონის სხვადასხვა ნაწილში აღმოჩენილ ნივთიერებებს აქვთ სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები. ეს ბიოქიმიური ნაერთები მოიცავს ლიმონინს და ნარინგენინს [22], [23], [24].
ცხოველთა წინასწარი მონაცემები ადასტურებს, რომ ლიმონის ზეთი შეიცავს D-ლიმონინს, ნივთიერებას დადასტურებული კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტით [25], [26].
მანდარინის რბილობი შეიცავს ბეტა-კრიპტოქსანტინს და ჰესპერიდინს, რომლებიც ასევე გვხვდება ლიმონებში. მეცნიერებმა შეძლეს მიეღოთ მტკიცებულება, რომ ეს მცენარეული ნაერთები ბლოკავს ონკოლოგიური კერების განვითარებას ფილტვის ქსოვილში, მსხვილ ნაწლავში და ლაბორატორიული ვირთხების ენაში [27]
6 ლიმონი აორმაგებს საჭმლის მონელებას
ლიმონში შემავალი ნახშირწყლები შეადგენს დაახლოებით 10%-ს, რომელთა ძირითადი ნაწილია ხსნადი ბოჭკოვანი ბოჭკოები, მარტივი შაქარი. ბოჭკოებიდან ცალკე უნდა გამოიყოს პექტინი, რომელსაც ბევრი დადებითი ეფექტი აქვს.
ხსნადი ბოჭკოვანი აქვს ჯანსაღი ეფექტი ნაწლავებზე, ანელებს სახამებლის და სხვადასხვა ტიპის შაქრის შეწოვას [28].
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მცენარეული ბოჭკოები სხეულში ხვდება ლიმონის რბილობთან ერთად. ლიმონის წვენი სრულიად თავისუფალია ბოჭკოებისგან, ამიტომ მას არ აქვს გამოხატული გავლენა საჭმლის მონელებაზე.
7 კრუნჩხვის შემსუბუქება
კუნთების კრუნჩხვითი შეკუმშვა იგრძნობა როგორც ფეხებში, ასევე ხელებზე. ხშირად ორსული ქალები უჩივიან კრუნჩხვებს. ზოგიერთი ექსპერიმენტის შედეგები ვარაუდობს, რომ ლიმონის გარეგანი გამოყენება სასარგებლო გავლენას ახდენს კუნთების ბოჭკოებზე, ხელს უწყობს შეტევების სიხშირის შემცირებას და შეკუმშვის ინტენსივობას. სასურველი ეფექტის მისაღებად საკმარისია ლიმონის მოჭრა და ფეხის ან ხელისგულების პლანტარული უბნის დამუშავება და დატოვეთ სანამ წვენი მთლიანად არ გაშრება კანზე.
ლიმონის გამოყენება
ლიმონი არის ისეთი ვიტამინების ბუნებრივი წყარო, როგორიცაა C, P, B1 და B2, D. ლიმონი ბუნებრივი წარმოშობის ანტიოქსიდანტია, ის აღაგზნებს მთელ სხეულს და ეთერზეთების წყალობით იცავს მას სტრესისგან.
ასტიმულირებს გულის აქტივობას, მკურნალობს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, ეხმარება ჰიპოტენზიასა და ნევრასთენიის დროს.ლიმონის სიროფს აქვს ანტიჰელმინთური ეფექტი. გარეგნულად, ანთებითი პროცესებით პირის ღრუს გამორეცხვისას გამოიყენება წვენის ხსნარი წყლით. ლიმონის წვენს ლოსიონების სახით იყენებენ აგრეთვე ეგზემისა და სოკოვანი დაავადებების დროს.
ლიმონის წვენს შეუძლია განკურნოს ბზარები კანზე, შეამციროს მტვრევადი ფრჩხილები. ლიმონის ცედრა თაფლით აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ლიმონი რეკომენდებულია ორსულებისთვის და სიყვითლის დიაგნოზით დაავადებულთათვის.
ლიმონი გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც დამატებითი საშუალება ღვიძლის დაავადებების, შეშუპების, რევმატიზმის, პოდაგრისა და დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტების დროს.
წყალი ლიმონით
ლიმონით წყლის სარგებელი დიდი ხანია დადასტურებულია პრაქტიკაში, რეგულარული გამოყენებით ის ხსნის თავის ტკივილს, აქვეითებს არტერიულ წნევას და ეფექტურს ხდის თირკმლის დაავადებების მკურნალობას.
წყალი ლიმონით ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას, რაც დადებითად მოქმედებს ზოგად მდგომარეობასა და გარეგნობაზე.
წყალი ლიმონით უზმოზე განსაკუთრებით სასარგებლოა: ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
წყალი თაფლით და ლიმონით ითვლება გამაგრებულ სასმელად, რომელიც გაჯერებს ორგანიზმს C ვიტამინით და მიკროელემენტებით. 100 გრ ლიმონი შეიცავს 40 მგ C ვიტამინს, ჭიქა წყალი ლიმონის წვენით ხსნის ყელის ტკივილს.
ნახევარი ლიმონის წვენის, ერთი ჩაის კოვზი უხეში მარილისა და ერთი ჭიქა წყლის ნაზავით ღრძილები ყელის ტკივილს ეხმარება. ლიმონის საკვებ პროდუქტად გამოყენება ხელს შეუწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მოხსნის დაღლილობას, საერთო სისუსტეს.
ვარიკოზული ვენების, ბუასილის, ტროფიკული წყლულების დროს ასევე ნაჩვენებია ლიმონი. ის ასევე ეფექტური საშუალებაა სხვადასხვა ვირუსებთან საბრძოლველად, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს 20-მდე სახეობის მიკრობები, მისი ნივთიერებები ეფექტურია დიზენტერიის, პარატიფოიდების, ქოლერის, მენინგოკოკის, სკორბუტის, სიყვითლის, წვეთოვანი დაავადების დროს.ლიმონი ინიშნება თირკმლის ქვების, ფილტვის ტუბერკულოზის, კუჭის კატარის, პოდაგრის, ლუმბაგოს დროს.
ეს ხილი შესაფერისია ყველა ასაკის ადამიანისთვის და შესანიშნავი საშუალებაა გაფუჭებული პროცესებისთვის.
