თირკმლის დიეტა 7
დიეტური ცხრილი ნომერი 7 შეიძლება დაინიშნოს მწვავე ნეფრიტის დროს გამოჯანმრთელების ეტაპზე, ჰიპერტენზია, პიელონეფრიტი და სხვა სიტუაციებში, როდესაც საჭიროა უმარილო დიეტა. ეს კვების სისტემა ხელს უწყობს შეშუპების შემცირებას, თირკმლის ფუნქციის შენარჩუნებას და ადამიანის ორგანიზმიდან მეტაბოლური პროდუქტების მოცილების დაჩქარებას. დიეტური ცხრილი ნომერი 7 ხასიათდება დიეტაში ცილების გარკვეულწილად შეზღუდული შემცველობით, ხოლო ნახშირწყლები და ცხიმები ფიზიოლოგიურ ნორმის ფარგლებშია.
მარილის რაოდენობას არეგულირებს დამსწრე ექიმი. თავისუფალი სითხის ყოველდღიური მოცულობა მცირდება დაახლოებით ერთ ლიტრამდე. გამორიცხულია ექსტრაქტული ნივთიერებები სოკოდან, თევზიდან, ხორციდან, აგრეთვე ეთერზეთებისა და ოქსილის მჟავის წყაროებიდან. თევზი და ხორცი უნდა იყოს მოხარშული.საკვების ტემპერატურა ნორმალურია. დიეტა არის ფრაქციული, დაახლოებით ექვსჯერ დღეში.
თირკმლის დიეტა 7: უნდა და არა?
დიეტის დროს ნებადართულია ცხრილი ნომერი შვიდი:
- კოცნა, კომპოტები, ვარდის ბულიონი, ბოსტნეულის და ხილის წვენები, სუსტი ყავა და ჩაი.
- ბინები და ბლინები მარილის დამატების გარეშე საფუარით, უმარილო პურით.
- ხაჭოს კერძები, ფერმენტირებული რძის სასმელები, არაჟანი, ნაღები, რძე.
- ვეგეტარიანული სუპები მარცვლეულით, კარტოფილით, ბოსტნეულით. სუპები შეიძლება შევანელოთ კარაქით ან არაჟნით, დაამატეთ ლიმონმჟავა, ოხრახუში, კამა.
- ომლეტის ან რბილად მოხარშული კვერცხის სახით. დღეში ორამდე.
- ფრინველის და უცხიმო ხორცი - ქათამი, კურდღელი, ცხვრის, ხბოს, საქონლის ხორცი. ადუღების შემდეგ ხორცი შეიძლება შემწვარი (უხეში ქერქის გარეშე) ან გამომცხვარი.
- უცხიმო თევზი, რომელიც მოხარშულია, რის შემდეგაც შეიძლება შემწვარი ან გამომცხვარი.
- პასტა და სხვადასხვა მარცვლეული.
- გიზის კარაქი, უმარილო კარაქი, რაფინირებული მცენარეული ზეთი.
- კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული, მოხარშული ან ახალი.
- სხვადასხვა მოხარშული და უმი კენკრა და ხილი.
- კანფეტი, ჯემი, თაფლი, ჟელე.
- სალათები ახალი ხილით და ბოსტნეულით, ვინეგრეტები მწნილის გარეშე.
გამორიცხულია:
- პურის რეგულარული გამოცხობა.
- ლობიოს, სოკოს, თევზისა და ხორცის ბულიონები.
- თევზი და ცხიმიანი ხორცი, შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, სოსისები, ყველი, ხიზილალა.
- კონსერვებული ხორცი და თევზი.
- რადიშ, ბოლოკი, ნიორი, მჟავე, ისპანახი, პარკოსნები, სოკო.
- მომჟავო, მწნილი და მწნილი ბოსტნეული.
- შოკოლადი.
- წიწაკა, მდოგვი, ცხენი.
- ნატრიუმით მდიდარი მინერალური წყლები, კაკაო, ძლიერი ყავა, ალკოჰოლური სასმელები.
არის რამდენიმე სხვა ვარიანტი დიეტის ცხრილისთვის შვიდი ნომერი. ისინი განსხვავდებიან ზოგიერთი მახასიათებლით და მათი გამოყენება შესაძლებელია დაავადების და მისი ბუნების მიხედვით.
დიეტის მენიუ 7 ერთი დღის განმავლობაში
დიეტის მენიუ ნომერი შვიდი შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს გამოყენებული ვარიანტის მიხედვით.
ერთი დღის მენიუს ნიმუში ასეთია:
- პირველი საუზმე - დამსხვრეული წიწიბურის ფაფა, ჩაი, რბილად მოხარშული კვერცხი.
- მეორე საუზმე - გამომცხვარი ვაშლი.
- ლანჩი - ჩირის კომპოტი, შემწვარი კარტოფილი მოხარშული ხორცით, ვეგეტარიანული ბორში არაჟნით.
- საჭმელი - ვარდის ბულიონი.
- ვახშამი - ლაფსი ხაჭოთი, გამომცხვარი სტაფილო-ვაშლის ხორცის ბურთულები, ჩაი.
დიეტის დაწყებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
სუფრის კერძების რეცეპტები №7
ბრინჯის პილაფი ქიშმიშით და ქლიავით ინგრედიენტები: 10 გრ კარაქი, 10 გრ გრანულირებული შაქარი, 10 გრ ქიშმიში, 15 გრ ქლიავი, 150 მლ წყალი, 70 გრ ბრინჯი. გარეცხეთ ქიშმიში და ქლიავი, ამოიღეთ თესლი ქლიავისგან. მცირე რაოდენობით წყალში მოხარშეთ ქლიავი ორთქლზე, გადაწურეთ წყალი, წვრილად დაჭერით. დაალაგეთ ბრინჯი და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, დაასხით მდუღარე წყალში, ადუღეთ ნახევრად მოხარშვამდე. ამის შემდეგ დაუმატეთ ჩირი, კარაქი, გრანულირებული შაქარი, აურიეთ, დააფარეთ თავსახური და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე წყალთან ერთად ღუმელში რომ აორთქლდეს.
კრუპენიკი წიწიბურისგან ხაჭოთი. ინგრედიენტები: 3 გრ პურის ნამცხვარი, 10 გრ 10% არაჟანი, 5 მლ მცენარეული ზეთი, 50 გრ ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, 10 გრ. გრანულირებული შაქარი, 5 გრ კარაქი, 1 კვერცხი, 50 მლ რძე, 75 მლ წყალი, 50 გრ წიწიბურა.მოხარშეთ წიწიბურას ფაფა კარაქით. გაწურეთ ხაჭო, დაუმატეთ რძე, კვერცხი, გრანულირებული შაქარი. Აურიეთ კარგად. წიწიბურას ფაფა შეურიეთ ხაჭოს მასას, აურიეთ, მოაყარეთ პურის ნამსხვრევებით და მცენარეული ზეთით წასმული ჭურჭელი, შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ არაჟანი.
კვერცხთან ერთად გამომცხვარი მაკარონი. ინგრედიენტები: 5 მლ მცენარეული ზეთი, 30 მლ რძე, ერთი კვერცხი, 5 გრ კარაქი, 350 მლ წყალი, 60 გრ მაკარონი. მაკარონი დაასხით მდუღარე წყალში, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, გადაწურეთ საცერზე და წყალი გადაწურეთ. შეავსეთ კარაქი. მაკარონი მოვათავსოთ მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე, მოვასხათ კვერცხისა და ცივი რძისგან მომზადებული რძის ნარევი, გამოვაცხოთ ღუმელში მოხარშვამდე.
