კოვალკოვის დიეტა: დადებითი და უარყოფითი მხარეები
ალექსეი კოვალკოვი არის დიეტოლოგი, რომელიც ახლა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადი სპეციალისტია თავის სფეროში. მიუხედავად იმისა, რომ სულ რაღაც 10 წლის წინ რთული იყო მისი ამოცნობა. ამ კაცს სიმსუქნე აწუხებდა მანამ, სანამ ძალა მოიკრიბა, რომ წონა აკონტროლოს. ამის შემდეგ ექიმმა გადაწყვიტა შეექმნა ავტორის წონის დაკლების სისტემა, რომელიც ეფუძნება მის პირად გამოცდილებას და ცოდნას. ასე შეიქმნა პოპულარული კოვალკოვის დიეტა.
ამ ტექნიკის წყალობით, თავად კოვალკოვმა მოიშორა წონაში ნახევარ ცენტნერზე მეტი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დიეტა საკუთარ თავზე გამოსცადა, ექიმმა გადაწყვიტა ქვეყანაში ცნობილი კლინიკის დაარსება. რუსეთის 3000-ზე მეტმა მოქალაქემ უკვე წარმატებით დაიკლო წონაში.
კოვალკოვის წონის დაკლების ტექნიკა დეტალურად არის აღწერილი წიგნებში წონის დაკლება ინტენსიურად, გამარჯვება წონაზე და წონაში გონივრულად დაკლება. მთავარი ამოცანა, რომელიც ადამიანს აწყდება, არის კვების ჩვევების მთლიანად შეცვლა. აუცილებელია საკვების მიღება მცირე ულუფებით, რათა არ გამოჩნდეს სუფრაზე საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ინსულინის გამოყოფას. ეს მარტივი წესები, თუ დაიცავთ, საშუალებას გაძლევთ გააერთიანოთ მიღწეული შედეგი და აღარ მოიმატოთ წონაში.
4 თვეში შეგიძლიათ მოიცილოთ 27 ზედმეტი კილოგრამი. ზოგჯერ 14 დღეში დაახლოებით 7 კგ სჭირდება.
კოვალკოვის დიეტის პრინციპები
კოვალკოვის დიეტა არის წონის დაკლების ტექნიკა, რომელიც დაფუძნებულია მეცნიერულ ცოდნასა და პრაქტიკულ გამოცდილებაზე.
ძირითადი ამოცანები, რომლებსაც აწუხებთ წონის დაკლება:
- აუცილებელია გამომწვევი მიზეზის დადგენა, რომელიც იწვევს ზედმეტი კილოგრამების კომპლექტს.
- ადამიანმა უნდა გააცნობიეროს, რომ მხოლოდ ის არის პასუხისმგებელი თავის წონასა და ჯანმრთელობაზე.
- გვჭირდება წონის დაკლების გრძელვადიანი პროგრამა.
კოვალკოვის დიეტის ზოგადი პრინციპები შემდეგია:
- თქვენ უნდა შექმნათ სწორი გონებრივი დამოკიდებულება. ადამიანმა უნდა გაიგოს, რომ დიეტა არ არის მძიმე ტანჯვის პერიოდი, არამედ დრო, რომელიც გამოყოფილია ჯანმრთელობის, გარეგნობისა და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად.
- მენიუ უნდა შეიცავდეს კენკრას, ხილს, ბოსტნეულს, ქატოს, ფერმენტირებულ რძის სასმელებს.
- დალიეთ 8 ჭიქა წყალი ყოველდღე. დალიეთ ჭამამდე 10 წუთით ადრე.
- დიეტის დროს საჭიროა ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღება.
- თქვენ გჭირდებათ ხშირად ჭამა, სუფრასთან მიდგომებს შორის შესვენება უნდა იყოს არაუმეტეს 3 საათისა.
- მარილი სრულებით არ არის მიტოვებული, მაგრამ მისი რაოდენობა საგრძნობლად მცირდება.
- მცენარეული ცილები და ცხიმები უნდა იყოს მენიუს საფუძველი.
- ყოველდღე უნდა იაროთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში სიარულის ტემპი უნდა იყოს სწრაფი. სიარულის წინ დალიეთ ჭიქა წყალი. სიარული შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს - დილითაც და საღამოსაც.
დადასტურდა, რომ თუ ჭამის წინ 0,5 ლიტრ წყალს დალევთ, 12 კვირაში 44%-ით მეტ წონას დაიკლებთ მათთან შედარებით, ვინც ხაზს არ უსვამს წყალს (წყარო).
კოვალკოვის დიეტის ნაბიჯები
კოვალკოვის დიეტა შედგება სამი ეტაპისგან: მოსამზადებელი, ძირითადი და დამხმარე. პირველ ორ ეტაპზე წინაპირობაა ფიზიკური ვარჯიშების განხორციელება. დასაწყისისთვის, საკმარისია აერობული ვარჯიში, შემდეგ კი თქვენ უნდა დააკავშიროთ ძალის ტიპები. მოკლედ, დიეტის ყველა ეტაპი აღწერილია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.
დიეტის ფაზა | რამდენი დრო სჭირდება | რა არის წონის დაკლების მიზნები | რამდენი წონის დაკლება შეგიძლიათ |
მომზადება | 14-30 დღე |
|
5 კგ |
საფუძველი | დროი დამოკიდებულია ადამიანის ფიგურის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. ეტაპი გრძელდება მანამ, სანამ წონა მთლიანად არ დასტაბილურდება. |
|
200გრ დღეში. |
ეფექტის შენარჩუნება | წლიდან წელიწადნახევრამდე |
|
წონა უბრუნდება ნორმალურ მდგომარეობას, ამ ეტაპზე საჭიროა მისი შენარჩუნება. |
სტადია 1
სტადია გრძელდება 2-3 კვირა. ამ დროის განმავლობაში თქვენ უნდა მიეჩვიოთ მაქსიმალურად სიარულს, ასევე შეიტანოთ ცვლილებები დიეტაში. აუცილებელია უარი თქვას სწრაფი ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებზე, რადგან ისინი სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ მატებას იწვევს და იტვირთება პანკრეასი.
პროდუქტები - მენიუში ცხოველური ცხიმების წყაროებიც მინიმუმამდეა დაყვანილი, ეს საშუალებას მისცემს ცხიმებს მთლიანად შეიწოვოს ორგანიზმმა და არ დაილექოს წელის არეში. პირველ ეტაპზე შესაძლებელი იქნება ნაწლავების გაწმენდა და მისი ბუნებრივი მიკროფლორის ნორმალიზება.
საჩვენებელი მენიუ პირველი ეტაპისთვის:
საუზმე | საუზმე 2 | ლანჩი | ლანჩი 2 | საჭმელი | ვახშამი | ვახშამი 2 |
კეფირი - 1 ჭიქა;ქატო და თხილი - თითო სუფრის კოვზი |
1/2 წილი ვაშლი;1/2 წილი მსხალი |
1/2 ცალი გრეიფრუტი | მთელი ვაშლი | 1/2 ცალი გრეიფრუტი | ბოსტნეულის სალათი - სტანდარტული პორცია;მყარი ყველი - 50გ | მოხარშული კვერცხი (მხოლოდ ცილა);რძე - ჭიქა |
ეტაპი 2
ამ ეტაპის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ორგანიზმის რეაქციაზე დიეტის პირველ ფაზაზე. მეორე ეტაპი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე კვირა ან რამდენიმე თვე.
კარგია, თუ ამ დროს არის შესაძლებლობა, მიმართოს სპეციალისტს და გაიაროს სხეულის გამოკვლევა. სწორედ მეორე ეტაპზე უნდა დაიწყოთ ძალის სავარჯიშოების შეერთება.
მენიუ დამატებულია მარცვლეულით, ზოგადად უფრო მრავალფეროვანი ხდება. ახლა ნებადართულია თევზის, კრევეტების, კალმარის, ფრინველის, ზღვის პროდუქტების ჭამა.
დიეტის ავტორი თავის მიმდევრებს შემდეგ რეკომენდაციებს აძლევს:
- მომზადების ძირითადი მეთოდი ორთქლზე დამუშავებაა. არ არის საჭირო ზეთის ან დიდი რაოდენობით მარილის გამოყენება.
- დღეში 6-ჯერ უნდა ჭამოთ, მაგრამ პორციები მცირე.
- საკმარისია მხოლოდ კოვალკოვის დიეტის მენიუს დაცვა, აუცილებლად უნდა დალიოთ რაც შეიძლება მეტი წყალი. ეს არ ეხება გაზიან სასმელებს.
დიეტის მეორე ეტაპის საჩვენებელი მენიუ:
საუზმე | საუზმე 2 | ლანჩი | საჭმელი | ვახშამი | |
1 | 200 მლ იოგურტი | ვაშლი | დაფქული თევზის წვნიანი ჰაკით | 1/2 ნაწილი ფორთოხალი | სალათი: ბოლოკი + 2 ქათმის ცილა + ზეითუნის ზეთი |
2 | ორთქლზე მოხარშული ომლეტი (2 კვერცხი + მწვანილი), ერთი ჭიქა ჩაი | მცენარეული ჩაი | ხაჭოს გამომცხვარი ბლინები | გრეიფრუტი | ზარმაცი კომბოსტოს რულეტები ქათმის ფილეთი |
3 | უცხიმო ხაჭო | ვაშლი | ქათმის კოტლეტი, ბოსტნეულის სალათი | კეფირი - 1 ჭიქა | მოხარშული თევზი, სალათის ფოთოლი (აისბერგის სალათის ფოთოლი + ჩერი პომიდორი) |
4 | ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა, კეფირი | ფორთოხლის | სალათი (კიტრი + პომიდორი), მოხარშული ხბოს ხორცი | ტომატის წვენი | სალათი (ჩერი პომიდორი + რუკოლა + ტუნა), მცენარეული ჩაი |
5 | ხაჭო კეფირით და მწვანილით | მცენარეული ჩაი | ყავისფერი ბრინჯი, ქათმის კოტლეტი | ნარინჯისფერი | სალათი (ბულგარული წიწაკა + კიტრი + ხაჭო მარცვლებში) |
6 | სმუზი (კენკრა + იოგურტი) | მუჭა თხილი | სალათი (პომიდორი + ხაჭო + ახალი მწვანილი + ავოკადო + ზეითუნის ზეთი) | კეფირი | სალათი (დამარილებული ორაგული + კიტრი + ბულგარული წიწაკა + ბოლოკი + იოგურტი) |
ეტაპი 3
ეს ეტაპი იწყება სასურველი წონის მიღწევის შემდეგ. ის შეიძლება გაგრძელდეს 1,5 წლით. ამ დროის განმავლობაში თქვენ შეძლებთ შედეგის სტაბილიზაციას და ისწავლით როგორ შეინარჩუნოთ ფორმა. აუცილებლად განაგრძეთ სიარული ყოველდღე.
ამ დროს მენიუში თანდათან შემოდის მარცვლეული (ხორბალი, ქერი, წიწიბურა), კარტოფილის მირთმევა ცოტ-ცოტა, მაგრამ მხოლოდ გამომცხვარი სახით შეიძლება. სუფრაზე შავი პურის არსებობა დასაშვებია. ზოგჯერ ნებადართულია მშრალი ღვინის დალევა, შავი შოკოლადის ჭამა. ზოგადად, აუცილებელია ჯანსაღი კვების პრინციპებისა და წესების დაცვა. თუ დაიცავთ ამ რეკომენდაციას, მაშინ ჭარბი წონა სამუდამოდ წარსულის პრობლემად დარჩება.
კოვალკოვის დიეტის ნებადართული და აკრძალული საკვები
დაუშვებელია დიეტის დროს შემწვარი საკვების მიღება. ორთქლზე მომზადება საუკეთესოა.
დიეტის დროს აკრძალულია შემდეგი საკვები:
- ნებისმიერი საკვები, რომელიც შეიცავს შაქარს. ეს ასევე ეხება თაფლს, ნაყინს, წვენებს, ცქრიალა წყალს, მურაბებს და ა.შ.
- პასტა, ხორბლის პური, კარტოფილი.
- მარცვლეული. ეს განსაკუთრებით ეხება თეთრ ბრინჯს.
- შებოლილი საკვები ძალიან მარილიანია.
- სიმინდი.
- ნახევრადფაბრიკატები.
- დიეტური დანამატების შემცველი პროდუქტები.
- ალკოჰოლური სასმელები, განსაკუთრებით ლუდი. ზოგჯერ შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა სუფრის ღვინო.
პროდუქტები, რომლებიც უნდა აიკრძალოს:
პროდუქტი | გლიკემიური ინდექსი |
თარიღები | 146 |
ფრანგული ბაგეტი | 136 |
ბრინჯის ლაფსი | 131 |
ლუდი და ალე | 130 |
ქუქები | 106 |
საზამთრო | 103 |
ტოსტ პური | 100 |
ჭარხალი | 99 |
გლუკოზა | 96 |
კარტოფილი შემწვარი ან გამომცხვარი | 95 |
ბრინჯის ფქვილი | 95 |
ჰამბურგერის ფუნთუშები | 93 |
სპაგეტი | 91 |
კარტოფილის პიურე | 90 |
თაფლი | 90 |
ბრინჯის ფანტელები | 90 |
დონატები | 88 |
ნაყინი | 87 |
სიმინდის ფანტელები, პოპკორნი | 85 |
მოხარშული სტაფილო | 85 |
ბრინჯის ფქვილის პური | 85 |
მოხარშული კარტოფილი | 83 |
თეთრი ბრინჯი/ყავისფერი ბრინჯი | 83/79 |
ლობიო | 80 |
ჩიფსები | 80 |
მუსლი ჩირით და თხილით | 79 |
დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი | 78 |
ვაფლი | 76 |
ყაბაყი/გოგრა | 75/75 |
ფორთოხლის წვენი | 74 |
Yam | 74 |
ფეტვის ბურღული | 71 |
დაშაქრული ხილი | 70 |
ტურნიპი | 70 |
მოხარშული სიმინდი | 70 |
სახამებელი | 70 |
თეთრი რძიანი შოკოლადი | 70 |
მარშმელოუ და მარმელადი | 70 |
შაქარი | 70 |
დმპლინგები და პელმენი | 70 |
საჭმელი, რომლის ჭამა შეიძლება:
- ბოსტნეული (უმი, გამომცხვარი, ორთქლზე მოხარშული).
- რძის პროდუქტები დაბალი პროცენტული ცხიმის შემცველობით: ხაჭო, რძე, კეფირი. თუ გსურთ იოგურტი, მაშინ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნატურალური პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს დანამატებს.
- კენკრა.
- დაბალცხიმიანი ყველი.
- სოკო.
- ზღვის პროდუქტები.
- თხილი.
- ქათმის კვერცხი, ოღონდ გულის გარეშე.
- ხილი ყურძნისა და ბანანის გარდა.
- თევზი და ხორცი, მაგრამ დიეტური ჯიშები.
რეცეპტები დიეტური საკვების კოვალკოვის სისტემის მიხედვით
სალათის სინაზე
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- პეკინის კომბოსტო.
- ბულგარული წიწაკა.
- კიტრი.
- სალათის ფოთლები.
- მარილი და პილპილი.
- ნებისმიერი მცენარეული ზეთი თქვენი არჩევანით.
- ლიმონის წვენი.
- კამა.
- წიწვის კაკალი.
ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად, დაჭერით მწვანილი, ყველაფერი აურიეთ. ცალკე მოამზადეთ დრესინგი მცენარეული ზეთისა და ლიმონის წვენის საფუძველზე, დაუმატეთ სალათს, კვლავ აურიეთ. მორთეთ კამათა და ფიჭვის თხილით.
Rainbow Snack
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- წიწაკა.
- მოხარშული კვერცხი.
- ხაჭო.
- მწვანილი და ნიორი.
წიწაკას გული მოაყარეთ, მოაყარეთ მოხარშული კვერცხი. ხაჭო ცალკე დაფქვით კამათ და ნიორთან ერთად, წიწაკაში დარჩენილი ადგილი ამ მასით შეავსეთ. შედგით მაცივარში 2-3 საათით, შემდეგ გამოიღეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
ბოსტნეულის სალათი კვერცხით
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- პომიდორი - 0,2 კგ.
- სალათი - 0,2 კგ.
- კიტრი - 0,1 კგ.
- კვერცხი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი – 40გრ
- პრასი - ერთი ღერო.
- მარილი და პილპილი.
- ლიმონის წვენი.
კვერცხებს ჭრიან 4 ნაწილად, კიტრს ჭრიან, სალათის ფურცლებს თვითნებურად ჭრიან ხელით. ყველა პროდუქტი შერეულია, შეზავებულია ლიმონის წვენით და მცენარეული ზეთით, მარილითა და პილპილით. მორთული წინასწარ დაჭრილი პრასი.
ხაჭოს დოლმა
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- უცხიმო ხაჭო - 0,2 კგ.
- ერთი კვერცხი.
- მწვანე ხახვი.
- ჰმელი-სუნელი.
- ზეითუნის ზეთი - სუფრის კოვზი.
- კამა.
- მარინირებული ყურძნის ფოთლები.
ხახვი შეწვით და შეურიეთ დაჭრილ კვერცხს, ხაჭოს და სუნელის სვიას. ეს ხაჭო წაუსვით ყურძნის ფოთლებს, გააბრტყელეთ კონვერტით. დოლმას ათავსებენ ღრმა გვერდებით ტაფაში, ასხამენ წყალს ისე, რომ ფოთლებს 2 სმ-ით ფარავდეს, კერძი მზადდება ნახევარი საათის განმავლობაში.
ორთქლზე მოხარშული კომბოსტოს კოტლეტი
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- კომბოსტო - 1/2 თავი.
- ლიტრი რძე.
- უმი კვერცხის ცილა - 2 ცალი
- ქატო.
- მარილი.
კომბოსტო იჭრება და რძეში ხარშავენ. გადაწურეთ რძე, გააგრილეთ კომბოსტო. შეურიეთ კვერცხის ცილას და ქატოს. კოტლეტი ყალიბდება დაფქული ხორცისგან, ქატოში შემოხვეული, ორთქლზე მოხარშული.
კოვალკოვის დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
კოვალევის დიეტის დადებითი მხარეები:
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოები უკეთესად დაიწყებენ მუშაობას.
- სისხლში ქოლესტერინის დონე დაიკლებს.
- გაცვლის პროცესები დაჩქარდება, წყალ-მარილის ბალანსი დარეგულირდება.
- ხშირად ჭამა არის ჯანსაღი კვების ჩვევა, რომელიც გიცავთ ზედმეტი ჭამისგან და შიმშილის გრძნობისგან.
- თავს უკეთესად ვგრძნობ თავს.
- წონის დაკლების შემდეგ კანი არ იშლება.
- გაუმჯობესდება თმის და ფრჩხილების მდგომარეობა.
წონის დაკლების მეთოდს მხოლოდ ერთი ნაკლი აქვს - მისი დახმარებით სწრაფად ვერ დაიკლებთ წონაში. წონა ნელა, მაგრამ სტაბილურად იკლებს.
უკუჩვენებები
უკუჩვენებები დიეტაზე:
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქრონიკული დაავადებები.
- ინდივიდუალური ცილის აუტანლობა.
- ლაქტაციის პერიოდი.
წონაში დაკლების პროცესის დაწყებამდე აუცილებელია გაიაროთ გამოკვლევა.