პიტნა - 12 სამკურნალო თვისება, 15 სახეობა ფოტოებით, 12 რეცეპტი

2023 ავტორი: Eleanor Tracey | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-11-27 10:59

პიტნა: სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები, რეცეპტები, ტიპები

დღეს ადამიანისთვის ცნობილია პიტნის სამასამდე სახეობა, მაგრამ ამ მცენარის მხოლოდ 20-25 სახეობაა ფართოდ გავრცელებული. მაგრამ ხალხურ მედიცინაში ძირითადად პიტნას იყენებენ. პიტნისა და სხვა სახის მცენარეებს შორის მთავარი განსხვავება, რა თქმა უნდა, მისი არომატია. თუმცა, პიტნის არომატი გაცილებით ძლიერია, ვიდრე მის ნათესავებს.

წიწაკა მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა Lamiaceae-ს ოჯახიდან. პიტნის ღერო ოთხკუთხაა, ღრუ, დაახლოებით ერთი მეტრის სიმაღლით. ფოთლები ოვალურია, წაგრძელებული, კიდეების გასწვრივ კბილებით, ფესვი კი ჰორიზონტალური და მერქნიანია.ამ მცენარის ყვავილობა ივნისში იწყება და სექტემბრამდე გრძელდება.

პიტნას ყველაზე მეტად აფასებენ ღეროთა და ფოთლებით, რომლებიც უნდა მოიკრიფოს ყვავილობამდე, ვინაიდან სწორედ ამ დროს მცენარეს აქვს ყველაზე მეტი ეთერზეთი - მენთოლი. პიტნის ქიმიურ შემადგენლობაში მთავარი ელემენტია მენთოლი. მენთოლის დაახლოებით 2,5% გვხვდება ფოთლებში, ყვავილოვანებში მისი რაოდენობა აღწევს 4-6%..

12 პიტნის საოცარი სარგებელი

პიტნის ფოთლებს ჯანმრთელობისთვის უდაო სარგებელი აქვს. ამასთან დაკავშირებით, ჩატარდა რამდენიმე კვლევა, რომელმაც დაადასტურა მეცნიერთა ვარაუდები. პიტნა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს სუნთქვას, აუმჯობესებს კონცენტრაციას. ის მოქმედებს როგორც ანტიბიოტიკი, ხელს უწყობს ალერგიის სიმპტომების შემცირებას, თავის ტკივილს, ასუფთავებს სინუსებს.პიტნის ჩაი არ შეიცავს კოფეინს, ამიტომ მისი მიღება შეგიძლიათ დღის ნებისმიერ დროს.

პიტნის ფოთლები შეიცავს ეთერზეთებს: მენთოლს, მენთონს და ლიმონინს. სწორედ მენთოლი ანიჭებს პიტნას მისთვის დამახასიათებელ, ყველასთვის ნაცნობ არომატს. ეს ნივთიერება ასევე პასუხისმგებელია პიტნის გამაგრილებელ თვისებებზე.

ბევრი ადამიანი სვამს პიტნის ჩაის მისი სასიამოვნო გემოსა და სუნის გამო, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მას აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. ამ თვისებიდან სულ მცირე 12 არსებობს და ისინი ყველა დადასტურებულია მეცნიერებით.

1. ხსნის ტკივილს და საჭმლის მონელების დარღვევას

პიტნის მოხმარება ხელს უწყობს ზედმეტი გაზების მოცილებას, შებერილობის შემცირებას. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მცენარეში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის კუნთების მოდუნებას, რითაც ათავისუფლებს ტკივილს.ნაწლავის გლუვი კუნთები წყვეტს აქტიურ შეკუმშვას, რაც ამცირებს სპაზმებს.

9 კვლევის მიმოხილვა ვარაუდობს, რომ პიტნამ შეიძლება გააუმჯობესოს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი. ზოგადად, ექსპერიმენტებში მონაწილეობა მიიღო 926-მა ადამიანმა, ვინც დაავადებული იყო IBS-ით. ყველა მათგანმა მიიღო პიტნა 14 დღის განმავლობაში ^[1].

კიდევ ერთი კვლევა მოიცავდა 72 IBS პაციენტს, რომლებიც იღებდნენ პიტნის კაფსულებს. 4 კვირის შემდეგ მათი სიმპტომების სიმძიმე შემცირდა 40%-ით იმ ადამიანებთან შედარებით, ვინც იღებდა პლაცებოს (საკონტროლო ჯგუფში ეს მაჩვენებელი იყო 24.3%) ^[2]

სულ მცირე 14 კლინიკური კვლევა ჩატარდა 2000 ბავშვზე. ასევე აღმოჩნდა, რომ პიტნა ხსნის კუჭის ტკივილს ^[3].

პიტნის ზეთის კაფსულები შეიძლება მიიღონ ადამიანებს, რომლებიც გადიან კიბოს ქიმიოთერაპიას, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ისეთი სიმპტომების შემცირებას, როგორიცაა გულისრევა და ღებინება. ეს დადგინდა კვლევის დროს, რომელშიც 200 ადამიანი მონაწილეობდა. ^[4]

პიტნის ჩაი არ გამოიყენებოდა ექსპერიმენტებისთვის, მაგრამ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ მას აქვს იგივე ეფექტი სხეულზე, როგორც პიტნის ზეთი, ანუ ამშვიდებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის კუნთებს.

2. ხსნის თავის ტკივილს და შაკიკს

არსებობს მტკიცებულება, რომ პიტნა ხელს უწყობს თავის ტკივილის შემცირებას. იგი შეიცავს მენთოლს, რომელიც აძლიერებს სისხლის ნაკადს, ასევე იძლევა სიგრილის შეგრძნებას. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ტკივილი ნაკლებად გამოხატულია ამ ეფექტის გამო.

დადგინდა, რომ როდესაც პიტნის ზეთი წაისვით ტაძრებზე და შუბლზე, თავის ტკივილი იკლებს. ეფექტი ვითარდება 2 საათის შემდეგ. კვლევაში მონაწილეობდა 35 ადამიანი. შედეგად, მეცნიერთა ჰიპოთეზა დადასტურდა ^[5].

სხვა კვლევაში 41 თავის ტკივილით დაავადებულ პაციენტზე, პიტნის ზეთს, რომელიც წაისვით შუბლზე, აჩვენა იგივე ეფექტი, როგორც 1000 მგ აცეტამინოფენი ^[6]..

ასეთი კვლევები არ ჩატარებულა პიტნის ჩაის შესახებ, მაგრამ არსებობს ვარაუდი, რომ მისი არომატის შესუნთქვამ შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი ნაკლებად ინტენსიური.

3. აახლებს სუნთქვას

პიტნა გამოიყენება, როგორც არომატიზატორი კბილის პასტებში, პირის ღრუს საღებავებში და საღეჭი რეზინებში. სასიამოვნო არომატის გარდა, მას აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, რაც ხელს უწყობს მიკრობების განადგურებას, რომლებიც მრავლდებიან ნადებში. შედეგი არის სუფთა სუნთქვა.

კვლევაში, რომელშიც მონაწილეობდნენ პაციენტები, რომლებსაც უტარდებოდათ ხერხემლის ოპერაცია, პიტნა ჩაის ხის ზეთით და ლიმონით გამოიყენებოდა, როგორც პირის ღრუს სარეცხი საშუალება. ყველა პაციენტმა აღნიშნა, რომ მათი ცუდი სუნი გახდა ნაკლებად გამოხატული ^[7].

მორიგი ექსპერიმენტი ჩატარდა სკოლის მოსწავლეების მონაწილეობით. ყველა მათგანმა აღნიშნა სუნთქვის გაუმჯობესება პიტნის ინფუზიით პირის ღრუს რეგულარული გამორეცხვის ერთი კვირის შემდეგ ^[8].

პიტნა ხელს უშლის მიკრობების გამრავლებას პირის ღრუში, რითაც აცოცხლებს სუნთქვას. არსებობს ვარაუდი, რომ პიტნის ჩაის მსგავსი ეფექტი აქვს.

4. აადვილებს ცხვირით სუნთქვას

პიტნას აქვს ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ამიტომ, ამ მცენარეზე დაფუძნებული ჩაი შეიძლება გამოვიყენოთ გაციების წინააღმდეგ საბრძოლველად ARVI-სთან, გაციებასთან და სინუსიტთან ^[9].

მენთოლი, რომელიც პიტნის ნაწილია, აუმჯობესებს ჰაერის ნაკადის აღქმას ცხვირის ღრუში. ამიტომ, პიტნის ჩაის ორთქლის ჩასუნთქვამ შეიძლება გააადვილოს სუნთქვა სინუსური შეგუბებით.

პიტნის ჩაი, ქათმის ბულიონთან და პირის ღრუს სხვა თბილ სითხეებთან ერთად, ხსნის ცხვირის შეშუპებას.

5. ხსნის დაღლილობის გრძნობას

დაღლილობა დღის განმავლობაში უარყოფითად აისახება ზოგადად შესრულებაზე. პიტნის ჩაი ენერგიას მატებს, ეხმარება ასთენიის ფენომენების უფრო მარტივად დაძლევაში.

არსებობს ვარაუდი, რომ პიტნის შემადგენელი ნაერთები დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის ენერგეტიკულ პოტენციალზე. 24 ჯანმრთელი ახალგაზრდა მოზარდის კვლევაში აღმოჩნდა, რომ ისინი ნაკლებად დაიღალნენ კოგნიტური ტესტებით პიტნის კაფსულების ^[10]

ასევე ექსპერიმენტულად აღმოჩნდა, რომ პიტნის არომატის ჩასუნთქვა შეუძლია დღის ძილიანობის დაძლევას.

6. ხსნის მენსტრუაციის ტკივილს

დამტკიცებულია, რომ პიტნა ამშვიდებს კუნთებს, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მას შეუძლია შეამსუბუქოს მტკივნეული მენსტრუალური კრუნჩხვები.

ექსპერიმენტში, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო 127 ქალმა, პიტნის ექსტრაქტს, რომელიც მიღებულ იქნა პერორალურად, დადგინდა, რომ იგივე ეფექტი ჰქონდა, რაც არასტეროიდულ საშუალებებს. არ არის განსხვავება ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტის სიძლიერესა და ხანგრძლივობაში. ამიტომ, შესაძლებელია პიტნის ჩაის მიღება მენსტრუაციის დროს ტკივილის შესამსუბუქებლად ^[11]

7. ბუნებრივი ანტიბიოტიკი

მეცნიერულად დადგინდა, რომ

პიტნის ზეთს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი. არსებობს მტკიცებულება, რომ ის აქტიურია E. coli, Listeria, Salmonella ^[12].

პიტნის ზეთი ასევე საზიანოა სტაფილოკოკებისა და პნევმონიის გამომწვევი მიკრობებისთვის ^[13].

პიტნის კიდევ ერთი ანტიბაქტერიული ეფექტი არის პირის ღრუში მცხოვრები მიკრობული ფლორის განადგურება.

გამოკვლევები ადასტურებს, რომ პიტნა ეფექტურია კვებითი მოწამვლისა და სხვა ინფექციური დაავადებების გამომწვევი ბაქტერიების მოსაკლავად ^[14].

8. ახდენს ძილის ნორმალიზებას

პიტნის ჩაი იდეალური სასმელია ძილის წინ, რადგან ის არ შეიცავს დამაფიქრებელ კოფეინს. გარდა ამისა, პიტნა მოქმედებს როგორც კუნთების დამამშვიდებელი საშუალება, ხელს უწყობს სხეულის მოდუნებას.

ერთ ექსპერიმენტში აღმოჩნდა, რომ პიტნის ზეთი ახანგრძლივებს ძილს თაგვებში, რომლებსაც ადრე აძლევდნენ სედატიურ საშუალებებს. ამავდროულად, მენთოლს არ აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი სხეულზე ^[15], ^[16].

9. გვეხმარება წონის დაკლებაში

ყველას, ვისაც წონის დაკლება სურს, შეუძლია ჩვეულებრივი ჩაი პიტნით შეცვალოს. მას აქვს ნულოვანი კალორია და აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო.

13 ადამიანის ერთ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ პიტნის ზეთის კაფსულები თრგუნავს მადას ^[17].

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს თაგვებზე ექსპერიმენტის დროს მიღებული სხვა მონაცემები. ამის საპირისპიროდ, პიტნით დამუშავებულმა მღრღნელებმა წონაში მოიმატეს საკონტროლო ჯგუფთან ^[18]..

პიტნის ჩაი ხელს უწყობს მადის დაქვეითებას, რაც ნიშნავს ჭარბი კვების შეწყვეტას. თუმცა, არ არის საკმარისი გამოკვლევა წონის დაკლებისთვის მის გამოყენებასთან დაკავშირებით.

10. ხსნის ალერგიას

პიტნის ქიმიური ფორმულა შეიცავს როზმარინის მჟავას, რომელსაც შეუძლია შეამციროს ალერგიის სიმპტომები, როგორიცაა თვალების ქავილი, სურდო და ასთმური ხველაც კი ^[19], ^[20].

29 ადამიანი, რომელსაც აწუხებდა თივის ცხელება, მონაწილეობდა 3 კვირიან კვლევაში. ყველა მათგანმა მიიღო როსმარინის მჟავის შემცველი საკვები დანამატი. შედეგად, ალერგიის ყველა სიმპტომი შემცირდა ^[21].

არ არის ცნობილი, საკმარისია თუ არა პიტნაში შემავალი როსმარინის მჟავის რაოდენობა ალერგიის სამკურნალოდ, მაგრამ არსებობს მტკიცებულება, რომ მას შეუძლია შეამსუბუქოს დაავადების მიმდინარეობა. კერძოდ, ეს ეხება ისეთ სიმპტომებს, როგორიცაა ცემინება, სურდო და ქავილი ^[22].

11. აუმჯობესებს თქვენს კონცენტრაციას და მეხსიერებას

პიტნა ხელს უწყობს სამსახურში უკეთ კონცენტრირებას. უფრო მეტიც, ეფექტი ვითარდება როგორც მისი ორთქლის ჩასუნთქვისას, ასევე პერორალურად მიღებისას.

ერთ კვლევაში მონაწილეობდა 24 ახალგაზრდა, რომლებმაც მიიღეს პიტნის კაფსულები. შედეგად, მათ საუკეთესოდ შეასრულეს ყველა შემეცნებითი ტესტი ^[23].

სხვა კვლევაში, პიტნის არომატული ზეთი აუმჯობესებს მეხსიერებას (სხვა ეთერზეთებთან შედარებით) ^[24].

12. ეს შესანიშნავი სასმელია

პიტნის ჩაის სასიამოვნო გემო აქვს, ამიტომ მისი დიეტაში შეყვანა მარტივია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ჩაის პაკეტები ან ფოთლოვანი ჩაი, ან შეგიძლიათ მცენარე თავად გაზარდოთ.

პიტნის ჩაის რეცეპტი:

1. მიიყვანეთ 2 ჭიქა წყალი ადუღებამდე.
2. გამორთეთ სანთური და დაამატეთ ერთი მუჭა დახეული პიტნის ფოთოლი წყალში.
3. დააფარეთ კონტეინერი და დატოვეთ 5 წუთი.
4. გაწურეთ სასმელი.

შეგიძლიათ დალიოთ დღის ნებისმიერ დროს. იგი მიიღება საჭმლის შემდეგ საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის. საღამოს ჩაის სვამენ ძილის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, დღისით კი კონცენტრაციის ასამაღლებლად და ენერგიის ასამაღლებლად.

პიტნის სამკურნალო თვისებები ქალებისთვის

მრავალფეროვანი ქიმიური შემადგენლობა განსაზღვრავს პიტნის სამკურნალო თვისებებს ქალის ორგანიზმისთვის, კერძოდ:

• შეამცირეთ ტკივილი მენსტრუაციის დროს.
• მენოპაუზის უსიამოვნო სიმპტომების მოცილება.
• დახმარება ჭარბ წონასთან ბრძოლაში.
• ამცირებს ანთებას მენჯის ორგანოებში.
• ჰორმონალური დონის ნორმალიზება.
• აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, აუმჯობესებს ცხიმოვანი ჯირკვლების მუშაობას, ზრდის დერმის ტონუსს.

შეიძლება თუ არა ორსულებს პიტნის დალევა?

ორსულებს არ ეკრძალებათ პიტნა, მაგრამ მასზე დაფუძნებული სასმელი სიფრთხილით და მცირე რაოდენობით უნდა დალიოთ. დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს შეკუმშვა და გამოიწვიოს მუცლის მოშლა ან ნაადრევი მშობიარობა.შეზღუდვა გამოწვეულია მცენარეში შემავალი ესტროგენებით.

ორსულობის ნორმალურ მსვლელობაში პიტნას შეუძლია უდავო სარგებელი მოუტანოს მომავალი დედის ორგანიზმს. პიტნის ჩაის შეუძლია ტოქსიკოზის სიმპტომების აღმოფხვრა, თავის ტკივილის მოხსნა, ნერვული დაძაბულობის მოხსნა, ძილის ნორმალიზება და შეშუპების შემცირება. სასარგებლო სასმელი მეტეორიზმისა და ყაბზობის მქონე ქალებისთვის.

ორსულობის დროს პიტნის მიღების უკუჩვენებები:

• დაბალი წნევა;
• ვარიკოზული;
• ალერგია პიტნაზე.

ორსულებისთვის არ არის რეკომენდებული დღეში 1-2 ჭიქაზე მეტი სუსტი პიტნის ინფუზიის მიღება. თუ ქალს ეჭვი ეპარება, უმჯობესია ექიმს მიმართოს.

შეუძლია თუ არა მეძუძურ ქალებს პიტნის მიღება?

მკვებავ ქალებს შეუძლიათ დალიონ პიტნის ჩაი. ყველაზე ხშირად სასმელში მის დამატებას ორსულობის 3-4 თვეში იწყებენ, მაგრამ თუ დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობაზე ყველაფერი რიგზეა, მაშინ მისი გამოყენება მისაღებია დაბადებიდან პირველი თვიდან..

ითვლება, რომპიტნა მცირე რაოდენობით აუმჯობესებს ლაქტაციას. მისი მიღება იძლევა საკვების მონელების პროცესის ნორმალიზების საშუალებას, ხსნის მეტეორიზმი. ეს თვისება სასარგებლოა არა მხოლოდ მეძუძური დედისთვის, არამედ კოლიკით დაავადებული ბავშვისთვის.

პიტნის მიღება უნდა მოხდეს ზომიერად და მხოლოდ წინასწარი დამუშავების შემდეგ. ახალ ფოთლებში ეთერზეთებისა და მენთოლის შემცველობის შესამცირებლად საჭიროა 2-3-ჯერ გადაწუროთ მდუღარე წყლით, შემდეგ ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მათი მოხარშვა და დალევა ჩაის სახით. მეძუძურმა ქალებმა არ უნდა მიიღონ ერთ ჭიქაზე მეტი დღეში.

პიტნა ცხიმიანი კანისთვის

პიტნა ახდენს ცხიმის გამომუშავების ნორმალიზებას, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია დერმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. ოპტიმალური ეფექტის მისაღწევად სვამენ ინფუზიის სახით და ასევე აკეთებენ ნიღბებს.

ნიღბის რეცეპტი ცხიმიანი და კომბინირებული კანისთვის:

• დაჭერით 10 ახალი პიტნის ფოთოლი.
• ნახევარი კიტრი გახეხეთ კანით.
• შეურიეთ ინგრედიენტები და დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.
• ნაზავი წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
• დაასრულეთ ცხიმიანი კანისთვის შესაფერისი კრემით.

შეგიძლიათ დალიოთ პიტნის ინფუზია მისი სუფთა სახით. სასმელის გემოს გასაუმჯობესებლად და სარგებლობის გასაუმჯობესებლად მას დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი.

პიტნის სარგებელი მამაკაცებისთვის

პიტნის ჩაი განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. საკმარისია დღეში 1-2 ჭიქა დალიოთ შემდეგი ეფექტის მისაღებად:

• გაზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სტრესის მიმართ.
• რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება.
• შეიმსუბუქეთ შფოთვა და დაძაბულობა.
• ლიბიდოს გაზრდა.
• გააუმჯობესეთ ძილის ხარისხი.

მამაკაცებისთვის, რომლებიც მძიმე ფიზიკურ სამუშაოს ასრულებენ, განსაკუთრებით სასარგებლოა პიტნა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაისვენოთ სამუშაო დღის შემდეგ, ასევე შეამციროთ ტკივილი წელის, სახსრებისა და კუნთების არეში.

თუმცა, პიტნის მიღება საჭიროა ზომიერად, არა უმეტეს 2 ჭიქა დღეში, რადგან ის შეიცავს ფიტოესტროგენებს (ქალის სასქესო ჰორმონების მსგავსი ნივთიერებები). მათი სიჭარბით, მამაკაცმა შეიძლება დაიწყოს პრობლემები პოტენციასთან.

პიტნის სახეობები, ფოტოებით და სახელებით

მთლიანად მსოფლიოში გვხვდება პიტნის 25-ზე მეტი სახეობა და ათზე მეტი ჰიბრიდი. ამ მცენარის უნიკალურობა ის არის, რომ სხვადასხვა სახეობას შეიძლება ჰქონდეს მეტაბოლიტების სრულიად განსხვავებული რაოდენობა. სწორედ ამიტომ, პიტნის თითოეულ სახეობას განსხვავებული სუნი აქვს და პიტნის ეთერზეთები, სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება განსხვავდებოდეს.

პიტნის ყველაზე ცნობილი და პოპულარული სახეობაა პიტნა (Mentha piperita). ეს სახეობა შეიძლება გაიზარდოს როგორც თქვენს ბაღში, ასევე სამრეწველო მასშტაბით. ის უპრეტენზიოა მოვლისა და ამინდის პირობებში.

სხვათა შორის, პიტნა არის ჰიბრიდი პიტნისა და წყლის პიტნის შორის (შესაბამისად Mentha spicata და mentha aquatica).

პიტნის სახეობები გამოირჩევა არა მხოლოდ სუნით, არამედ გარეგნობითაც. მაგალითად, პენიროიალური პიტნის ფოთლები მხოლოდ 1 სანტიმეტრის სიგრძისაა, მაგრამ გრძელფოთლიანმა ან ველურმა პიტნამ (Mentha longifolia) შეიძლება გააკვირვოს ფოთლები, რომელთა სიგრძე 15 სანტიმეტრს აღწევს.

თითოეული სახეობის იდენტიფიცირება და ეტიკეტირება შესაძლებელია იმ მახასიათებლებით, რომლებიც განასხვავებს მათ ერთმანეთისგან.

ინგლისური პიტნის მწვანე ამ პიტნას აქვს გლუვი და ხვეული ფოთლები წაგრძელებული ფორმის. ნათელი და წვნიანი მწვანე ფერი ზოგჯერ განსხვავდება მუქი ფერებში. ყველა ვენა აშკარად ჩანს შეუიარაღებელი თვალით. ინგლისურად მას "spearmint" ჰქვია, ხოლო გერმანულად "Waldminze".. ამ პიტნას ყველაზე ხშირად იყენებენ ჟელესა და სხვადასხვა სოუსების დასამზადებლად. ეს შესანიშნავი სუნელია ბარდის კერძების, ბოსტნეულის ღვეზელების, დაფქული ხორცისა და ცხვრის ხორცისთვის. შეფ-მზარეულებს უყვართ ეს პიტნა და აქტიურად იყენებენ კულინარიაში ხორცის მომზადებისას ან საკონდიტრო მრეწველობაში.

ბერძნული პიტნა Mentha სახეობის Dionysos ან მარტივი სიტყვებით, ბერძნული პიტნის აქვს საკმაოდ სასიამოვნო და სუფთა არომატი. ღია მწვანე გლუვ ფოთლებს დაკბილული კიდეები აქვთ. სინათლეზე ვენა შეუიარაღებელი თვალით ჩანს. მცენარის სიგრძეა 0,3-დან 0,8 მეტრამდე და აქვს ცოცხალი მეწამული ყვავილები. ამ პიტნას ხშირად უმატებენ იოგურტს ან სოუსს, კარგად უხდება ნიორს. იოგურტის სოუსი ამ პიტნით კარგად უხდება ხორცის კერძს ან ბოსტნეულის სალათს, რომელიც დამახასიათებელია ბერძნული სამზარეულოსთვის.

ინგლისური პიტნა ეს ზარაფხანა არის ყველაზე მრავალფეროვანი სახეობის პიტნა დიდი ხნის ისტორიით. მცენარის ღეროებს აქვს ნათელი წითელი შეფერილობა, ხოლო თავად ფოთლები მუქი მწვანეა. ფოთლები გლუვია, მოკლე ფოთლებზე. თავად პიტნას აქვს პიკანტური "მძაფრი" გემო, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ სასმელების არომატიზებლად. ინგლისური პიტნა ამზადებს გემრიელ და ჰარმონიულ ჩაის, რომელიც კარგია ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად. ეს პიტნა ასევე შესანიშნავია დესერტებისა და სალათებისთვის და ხშირად გამოიყენება ხორცის ან ბოსტნეულის სუპის სანელებლად.

პიტნის ნანა ამ პიტნას ცილის თესლების სუნი აქვს, თავად ყვავილებს აქვს მეწამული ტონალობა, ხოლო მცენარის სიგრძე ნახევარ მეტრამდე აღწევს. ყველა სხვა სახეობასთან შედარებით ნანა წიწაკას მსუბუქი ფოთლები აქვს. ჩაი ამ პიტნით საკმაოდ სურნელოვანი და დამამშვიდებელია.

ფორთოხლის პიტნა როგორც სახელიდან მიხვდით, ამ სახეობას აქვს გამოხატული ციტრუსის არომატი. გარდა ამისა, მას აქვს მენთოლის დაბალი შემცველობა, ვიდრე სხვა სახეობებს. აქვს გამოხატული ციტრუსის არომატი, რადგან ის არის ჰიბრიდი. ფოთლები მომრგვალო და ღია მწვანე ფერისაა, რომელიც შუქზე წითელი ელფერით გამოირჩევა. ეს პიტნა გამოიყენება სმუზიში ან დესერტის დესერნისთვის.

ლიმონის პიტნა ციტრუსის ხილის კიდევ ერთი ჰიბრიდი, ლიმონის მჟავე სუნი აქვს და ფორთოხლის მსგავსად, დესერტებისა და კოქტეილების დასამზადებლად გამოიყენება. ლიმონის სასიამოვნო მჟავე ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის უჩვეულო გემოს მისაცემად.

Spearmint ეს პიტნა გარეგნულად პიტნის მსგავსია, თუმცა მას აქვს ნათელი და არასტანდარტული გემო, როგორც საღეჭი რეზინი მენთოლით. სხვათა შორის, ეს არის პიტნის ერთ-ერთი სახეობა, რომელიც კარგად იტანს სიცივეს. ეს პიტნა მდიდარია მენთოლით.

მაროკოს პიტნა თუ გსმენიათ მაროკოს გამაგრილებელი ჩაის შესახებ, გსმენიათ მის დასამზადებლად გამოყენებული პიტნის შესახებ. მას აქვს საკმაოდ ტკბილი სუნი და სასიამოვნო გამაგრილებელი ნოტი. მაროკოს პიტნა გამოიყენება დესერტებისა და ხორცის სოუსების დასამზადებლად. ამ პიტნის ფოთლებს აქვს ღია მწვანე ელფერი, ოვალური ფორმა, რომელიც ზედა ნაწილში იკეცება. ამ პიტნით დამზადებული სასმელები ტკბილი და გამაგრილებელია, მაგრამ არ გააჩნია პიტნის ინტენსიური არომატი.

წყალი ეს არის ველური პიტნა, რომელიც იზრდება ტყეებსა და მინდვრებში. ამ პიტნას აქვს ოვალური ფორმის ფოთლები დაკბილული კიდეებით.

ხუჭუჭა პიტნა ხუჭუჭა პიტნას აქვს ტალღოვანი ფოთლები მდიდარი მწვანე ფერით. ის იზრდება დიდი რაოდენობით და გარეგნულად უფრო წააგავს ეკალს, ვიდრე პიტნას. მისი სუნი კვამლსა და ქაფურას შორისაა. ამიტომ ხორციანი კერძის ან ბოსტნეულის სალათის სანელებლად ხვეული პიტნა ირჩევა. მისი სასიამოვნო და მჟავე გემო ხაზს გაუსვამს ხორცის ნოტს.

ბაზილიკის პიტნა ასეთ პიტნას აქვს პიკანტური სუნი, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ ბოსტნეულის სალათების მომზადებაში. ბაზილიკის პიტნის ყვავილები კაშკაშა იასამნისფერია, მის ფოთლებსა და ღეროს აქვს მოწითალო ელფერი. ეს პიტნა კარგად უხდება პომიდვრის შემცველ სალათებს.

Mentuccia Mint ამ პიტნის ფოთლები მცირე ზომისაა და აქვს მრგვალი ფორმა. თავად პიტნა იზრდება იტალიაში. გარეგნობა ხასიათდება ღია მეწამული ყვავილებით. „მენტუჩიას“იყენებენ ლობიოს ან ბოსტნეულის კერძებისთვის, ასევე სხვადასხვა სალათების მომზადებისას. ამ პიტნის არომატი შეიძლება შევადაროთ კუმინის სურნელს. იტალიელები ხშირად იყენებენ ამ პიტნას თავიანთ კერძებში.

ანანასის პიტნა ამ პიტნის ფოთლები დაშვებულია ქვემოთ და აქვს თეთრი ჩარჩო კიდეების გარშემო. თავად მცენარე საკმაოდ მოკლეა თეთრი ან ღია ვარდისფერი ყვავილებით. ფოთლებს აქვთ გამოხატული მჟავე გემო, მაგრამ სახელის მიუხედავად, ისინი საერთოდ არ ჰგავს ანანასს. ეს პიტნა კარგია სალათის სოუსებისთვის ან სასმელებისთვის. ორი ტონალობის ფერი შესანიშნავად ხდის მას კერძების დეკორაციისთვის.

მთის ზარაფხანა Calamintha officinalis-ს აქვს ნათელი მეწამული ყვავილები და შავი კიდეები ღეროზე. ადამიანის თვალი ფოთლებზე მკაფიო ძარღვების დანახვას შეძლებს. გემო ქაფურის ნოტებისა და პიტნის სტანდარტული არომატის საოცარი კომბინაციაა. ულამაზესი იასამნისფერი ყვავილები გამოიყენება დესერტების გასაფორმებლად, ხოლო პიტნას უმატებენ ჩაის და სასმელებს.

კორეული პიტნა Agastache rugosa იზრდება ჩრდილოეთ აზიის რეგიონებში, პიტნას აქვს ნაზი და სასიამოვნო ფოთლები, ხოლო მისი ყვავილები ღია მეწამულია. გარეგნულად ის ბევრს ჰისოპს წააგავს, მაგრამ ნათელი და სუფთა არომატით. ამ პიტნის ფოთლებს აქვს მდიდარი მენთოლის არომატი.

რა დაავადებებისთვის გამოიყენება პიტნა?

პიტნა მდიდარია მენთოლით (შეიცავს მცენარის ფოთლებს), რომელსაც აქვს ადგილობრივი საანესთეზიო, ანტისპაზმური და ანტისეპტიკური თვისებები, ხელს უწყობს კორონარული სისხლძარღვების რეფლექსურ გაფართოებას. სტენოკარდიის ან კუჭისა და ნაწლავების ტკივილის დროს პიტნას იყენებენ პერორალურად. ნევრალგიის, კბილის ტკივილის, ან როგორც ანტისეპტიკური და ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება რესპირატორული დაავადებების დროს ბრონქიტისა და ბრონქოექტაზიის დროს პიტნას იყენებენ გარედან.

შაკიკის სამკურნალოდ მენთოლს იყენებენ პარაფინთან შეზავებულ ჩხირების სახით. ასევე, მენთოლი არის ზელენინის წვეთების, ვალოკორდინის, წვეთების და მალამოების ნაწილი გაციების სამკურნალოდ.პიტნის ზეთი ასევე გამოიყენება ინჰალაციისთვის. პიტნის ზეთი შედის პიტნის წვეთებისა და ტაბლეტების შემადგენლობაში. პიტნის წყალს უმატებენ წამლების გემოს გასაუმჯობესებლად და პირის გასაწმენდად. ნეიროდერმატიტის სამკურნალოდ გამოიყენება მენთოლის სპირტი. საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, მადის ასამაღლებლად, გულისრევისა და ღებინების მოსაცილებლად გამოიყენება პიტნის ფოთლების ინფუზიები და ნაყენები.

მაგრამ პიტნას იყენებენ არა მარტო ჩვენში, მაგალითად, ბულგარეთში მას იყენებენ კუჭის (სპაზმებით) და ნაწლავების დაავადებების სამკურნალოდ, მეტეორიზმით, ფაღარათით, გულისრევით და ღებინებით, ასევე ქოლეტურის სამკურნალოდ. აგენტი ნაღვლის ბუშტში კენჭებით და სიყვითლით, როგორც ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება ღვიძლის კოლიკის დროს, ასტიმულირებს გულის აქტივობას და ხსნის თავის ტკივილს.

პიტნის ფოთლებს გერმანიაშიც იყენებენ. იქ ჩაის სახით იყენებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების, მეტეორიზმის მოსაშორებლად და მადის გასაუმჯობესებლად, ასევე იღებენ პიტნის აბაზანებს..

ამზადებენ დეკორქციას, ნაყენს და ზეთებს პიტნისგან იგივე დაავადებებისთვის ავსტრალიაში.

პიტნის ფოთლები საკმაოდ გავრცელებულია საფრანგეთშიც. იქ პიტნა გამოიყენება როგორც ანტისპაზმური, ქოლეტური, ჭრილობების სამკურნალო საშუალება, ასევე მადის და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.

როგორც ტკივილგამაყუჩებელი, ანთების საწინააღმდეგო, სადეზინფექციო საშუალება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნევრალგიის, უძილობის, შაკიკის, პიტნის ფოთლებს იყენებენ პოლონეთში. ამავე ადგილას პიტნის ფოთლებს ხმარობენ პერიოსტეუმის, შუა ყურის და სხვა დაავადებების ანთების დროს. ამ ყველაფრის გარდა, საფასურში პიტნა შედის გემოსა და სუნის გასაუმჯობესებლად.

რუსული ხალხური მედიცინა იყენებს პიტნის ფოთლებს, როგორც გამაგრილებელ, ქოლეტურ და დიაფორეზულ საშუალებას. ველური პიტნის ფოთლებს ამზადებენ წვენს, რომელიც გამოიყენება თირკმლის ქვების სამკურნალოდ და ასევე შარდმდენი საშუალებად, თეთრ ღვინოსთან შერეული სუფრის კოვზით.

პიტნის ფოთლები და ყვავილები, ახალი ან ხმელი, გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, როგორც სანელებლები სალათების, სუპების, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძებისთვის, რომელსაც უმატებენ სოუსებსა და ჩაის არომატისთვის.

ჩაის, რომელიც შეიცავს პიტნას, აქვს ქოლეტური, დიაფორეზული, დამამშვიდებელი ეფექტი. პიტნა კუჭისა და აბაზანის კოლექციების ნაწილია.

პიტნა ფართოდ გამოიყენება კვების, საკონდიტრო და პარფიუმერიის მრეწველობაში, გვხვდება კბილის პასტებსა და ფხვნილებში და ა.შ.

თავის ტკივილის მოსაშორებლად კანში შეიზილება ეთერზეთი (1:4 ალკოჰოლის ხსნარში), ასევე გამოიყენება შაკიკის, კანის ანთებების ან გაციების დროს ინჰალაციისთვის.

რეცეპტები პიტნის გამოყენებით ხალხურ მედიცინაში

ხალხურ მედიცინაში პიტნა გამოიყენება როგორც ტკივილგამაყუჩებელი და ძლიერი ანტისეპტიკური საშუალება. ასევე, ბევრი გვირჩევს კბილის ან ყელის ტკივილის დროს პირის ღრუს პიტნის ხსნარით გამორეცხვა. გარდა ამისა, სასარგებლოა კუჭის დაავადებებისა და სპაზმების დროს.

• პიტნის დეკორქცია ორსულებისთვის. პიტნის დეკორქცია შესანიშნავია ორსულთა გულისრევისა და ცუდი დუღილის დროს. ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი პიტნა ორ ჭიქა მდუღარე წყალში და გააჩერეთ 10 წუთი. შესაძლებელია მისი შიგნით მიღება ან ქავილის შემთხვევაში კანზე წასმა.
• პიტნის დეკორქცია გასტრიტისა და გულძმარვის დროს.პიტნა შესანიშნავად ამაღლებს მადას და ეხმარება გასტრიტსა და გულძმარვას. 2 ჩაის კოვზი მშრალი პიტნა მოადუღეთ ჭიქა მდუღარე წყალში და გააჩერეთ 30 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ. მიიღეთ 60 მლ დილით ან საღამოს ჭამის წინ.
• პიტნის ჩაი SARS-ისთვის. პიტნის ჩაი შესანიშნავია გაციების, ბრონქიტისა და ყელის ტკივილის დროს. დეკორქცია მზადდება საკმაოდ მარტივად: მოხარშეთ სუფრის კოვზი პიტნა მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გამოიყენეთ როგორც ჩვეულებრივი ჩაის ფოთოლი. დამატებითი ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია ამ ჩაის გამოყენებით ლიმონთან და თაფლთან ერთად.
• ნაყენი შაკიკის დროს. 15 წვეთი ნაყენი ეხმარება თავის ტკივილს გაუმკლავდეს. 70%-იანი სპირტით, პიტნის შეყვანა უნდა მოხდეს ერთი კვირის განმავლობაში. თანაფარდობა ასეთია: 1 სუფრის კოვზი პიტნა 20 სუფრის კოვზ ალკოჰოლთან. მიიღეთ 15 წვეთი ჭიქა წყალში ყოველდღე.
• პიტნის ზეთი დადებითად მოქმედებს ჩასუნთქვისას და ასევე გამოიყენება ლოსიონების მომზადებაში, რომლებიც ხელს უწყობენ ფრჩხილებზე სოკოვანი ინფექციების მოცილებას. ამისათვის მცენარის ფოთლები და ღეროები უნდა დაფქვათ ღეროზე და დაასხით მდუღარე წყალი. შეფუთეთ ყველაფერი, რაც გამოვიდა თხელ ქსოვილში და მიამაგრეთ კანის დაზიანებულ უბანზე. გაიჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ და შეიმშრალეთ ადგილი სუფთა პირსახოცით. გაიმეორეთ დღეში ორჯერ.
• საშვილოსნოს ეროზიით. პიტნის ეთერზეთი გამოიყენება საშვილოსნოს ეროზიის სამკურნალოდ, ამისათვის საჭიროა ზეთი მოამზადოთ პიტნის ფოთლების 10%-იანი ნაყენისგან, შეურიოთ მზესუმზირას ან პროვანსს. ზეთი და აორთქლდეს ალკოჰოლი წყლის აბაზანაზე.
• პიტნის აბაზანები დაგეხმარებათ დაისვენოთ და მოგიხსნათ დაღლილობა. მათი მომზადებისთვის გამოიყენება 50 გრამი ფოთოლი 10 ლიტრ წყალზე.
• პიტნის ლოსიონი დაგეხმარებათ თვალების წრეების, სიწითლის ან გაღიზიანების მოცილებაში.ამისათვის საჭიროა 2 სუფრის კოვზი პიტნის დაასხით 500 მლ ცხელ წყალში, ადუღეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, ბულიონი გადაწურეთ და ქუთუთოებზე ბულიონში დასველებული ბამბის ბალიშები წაისვით 2 წუთის განმავლობაში. პროცედურის გამეორება შესაძლებელია დღეში 4-ჯერ.
• სხვათა შორის, პიტნის ორთქლის აბაზანები შესანიშნავად აშორებს წითელ წერტილებს, ამცირებს სახეზე ანთებას და აქვს კარგი ანტისეპტიკური თვისება.

პიტნის ინფუზია

პიტნის ინფუზია მზადდება შემდეგნაირად: 2 ჩაის კოვზ პიტნის ფოთოლს ასხამენ 250 მლ მდუღარე წყალში (დღიური დოზა), ადუღებენ ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ ფილტრავენ. დღის განმავლობაში რეკომენდებულია წამლის დალევა ყლუპებით.

პიტნის ეთერზეთები

ეს ზეთი აქტიურად გამოიყენება ნერვული, რესპირატორული, საჭმლის მომნელებელი ან ენდოკრინული სისტემების დარღვევის შემთხვევაში.

საკმაოდ ეფექტური საშუალება ტაქიკარდიის, არითმიის ან ჰიპერტენზიის დროს. პიტნის ზეთი გამოიყენება ინფექციების, სტომატიტის, კარიესის ან ღრძილების დაავადების სამკურნალოდ. ზეთს აქვს მატონიზირებელი და ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი.

როგორ გამოვიყენოთ პიტნის ეთერზეთი:

• სამჯერ დღეში 1-დან 3 წვეთი თითო პორციაზე. უმჯობესია მიირთვათ შაქართან ან თაფლთან ერთად და ჩამოიბანოთ წვენით, ჩაით ან ფერმენტირებული რძის სასმელებით;
• ჩასუნთქვა. 1 პროცედურისთვის 2 წვეთი ზეთი 10 მლ ფიზიოლოგიურ ხსნარზე. ინჰალაცია კეთდება დღეში ერთხელ;
• მასაჟი: გახსენით 5 მლ პიტნის წვეთი 10 მლ მცენარეულ ზეთში;
• 2-5 წვეთი ზეთი ნახევარ ჭიქა წყალში გამოიყენება გარგარის სახით;
• არომათერაპიისთვის გამოიყენეთ 6 წვეთი ზეთი 15 კვადრატულ მეტრზე;
• 7 წვეთი თითო აბაზანაზე, სამკურნალო აბაზანებისთვის;

ფრთხილად უნდა იყოთ დოზების მიმართ, რადგან გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობის პრობლემები.

ბავშვებმა, ორსულებმა, ალერგიით დაავადებულებმა და მეძუძურმა დედებმა არ უნდა გამოიყენონ პიტნის ეთერზეთები.

როგორ მოვამზადოთ პიტნის ნაყენი?

პიტნის ნაყენი ალკოჰოლურ ხსნარში აქტიურად გამოიყენება გამრეცხვისა და ინჰალაციისთვის, ასევე კანის დაავადებებისა და თავის ტკივილის დროს.

ამ ნაყენის სახლში მომზადება მარტივია:

• შეურიეთ 20 გრამი მშრალი ფოთლები არაყს ან 75%-იან ალკოჰოლს;
• დატოვეთ ბნელ ადგილას 2, 5 კვირა;
• მიღებული სითხე უნდა გაიფილტროს და მიიღოთ 15 წვეთი დღეში ერთხელ;

მეორე რეცეპტი ეფუძნება ახალ პიტნას:

• 6 ყლორტი ახლად დაკრეფილ პიტნას დაასხით ცხელი წყალი და გახსენით 100 გრამი შაქარი;
• დაამატეთ ნახევარი ლიტრი არაყი და გააჩერეთ 2,5 კვირა ბნელ, გრილ ადგილას;

ეს ნაყენი რეკომენდებულია ზედმეტი აგზნების, ძილის დარღვევის, სლოკინის ან კბილის ტკივილის დროს. შესანიშნავად აღვიძებს მადას და ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ხელს უწყობს გულის მუშაობის ნორმალიზებას და ინიშნება გინეკოლოგიური დაავადებების დროს.

არ არის რეკომენდებული ორსული ან მეძუძური ქალებისთვის, ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, დაბალი პოტენციალის მქონე მამაკაცებისთვის და 12 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.

როგორ მივიღოთ პიტნის ნაყენი?

პიტნის ნაყენი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას, ამშვიდებს, ხსნის გაღიზიანებას. გამოიყენება ნაღვლის ბუშტის სამკურნალოდ, კუნთების სპაზმის, თავის ტკივილის მოსაცილებლად. ის ხსნის ანთებას, ეხმარება გაუმკლავდეს გულისრევას.

მიიღეთ პიტნის სააფთიაქო ნაყენი 10-15 წვეთი ოდენობით. ხსნიან 2 სუფრის კოვზ წყალში და სვამენ ჭამამდე 30 წუთით ადრე. მიღების სიმრავლე - 3-ჯერ დღეში.

სახლში დამზადებული ალკოჰოლური ნაყენი მიიღეთ 30 წვეთი. ის არ უნდა შესთავაზონ 12 წლამდე ბავშვებს.

პიტნის ნაყენი თმის ზრდისთვის

შეგიძლიათ დააჩქაროთ თმის ზრდა პიტნის ნაყენით. სიგრძის უფრო სწრაფად გასაზრდელად გამოიყენება ნიღბის სახით.

როგორ გამოვიყენოთ:

1. აურიეთ 2 ჩ.კ. თაფლი, 1 ჩ.კ კრემი, 1/2 ჩ.კ. ნაყენები, 1/2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი.
2. მიღებული შემადგენლობა წაისვით მშრალ ან ნოტიო თმის ძირებზე, ნარჩენი გადაიტანეთ მთელ სიგრძეზე.
3. დააფარეთ თავი პოლიეთილენით, შემოახვიეთ პირსახოცით და გაიჩერეთ 30 წუთი.
4. დაიბანეთ თმა შამპუნით.

ნიღაბი გამოიყენება კვირაში ერთხელ 1,5 თვის განმავლობაში.

პიტნა წონის დაკლებისთვის

დიეტოლოგები აქტიურად იყენებენ პიტნას ჭარბი წონის მოსაშორებლად შემუშავებულ დიეტებში.

პიტნა ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რადგან მას აქვს შემდეგი თვისებები:

• ააქტიურებს მეტაბოლურ პროცესებს, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.
• ამაღლებს ნაწლავის მოძრაობას, ამიტომ საკვები უფრო სწრაფად შეიწოვება.
• ანეიტრალებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დუღილისა და გაფუჭების პროცესებს.
• ასტიმულირებს ნაღვლის გადინებას.
• მონაწილეობს ლიპოლიზში (ცხიმის დაშლის პროცესი).
• ხელს უწყობს ყაბზობის მოხსნას, რადგან მას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი.
• ამცირებს კორტიზოლის დონეს, რომელიც აფერხებს წონის დაკლებას.

ფოთლების კალორიული შემცველობა მინიმალურია. 100 გრ ახალი პიტნა შეიცავს მხოლოდ 49 კკალს. პიტნის ჩაი შეიძლება დალიოთ ვარჯიშის წინ, რომ გაიზარდოს მისი ეფექტურობა. თუმცა, არ უნდა მიირთვათ ჭამის წინ, რადგან ასტიმულირებს მადას.

კარგია წყლის დალევა ლიმონით და პიტნით. სასმელს ღამით ამზადებენ, 5 პიტნის ფოთოლს ასხამენ 0,5 ლიტრ წყალს. საუზმის შემდეგ გაყავით მოცულობა 2 პორციაზე, დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და დალიეთ ერთი ჭიქა დილით და საღამოს.

სასმელი კიტრი, ლიმონი, ჯანჯაფილი და პიტნა წონის დაკლებისთვის

ასევე ცნობილი როგორც Sassi წყალი, ეს სასმელი არის ამერიკული დიეტური ასოციაციის ბრტყელი კუჭის დიეტის საფუძველი.

რეცეპტი:

• ლიმონი ცედრა რგოლებად, ისევე ჭრიან ახალი კიტრი კანით.
• 20 გრ ჯანჯაფილი გახეხეთ სახეხზე.
• მოჭერით 15 პიტნის ფოთოლი.
• ყველა კომპონენტს ურევენ და აჭრიან ნაღმტყორცნებით, რომ წვენი გამოუშვან.
• დაასხით ნარევი 2 ლიტრ უგაზო მინერალურ წყალში, დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში ღამით.
• მიღებული სასმელი უნდა დალიოთ მეორე დღეს.

როგორ მოვამზადოთ პიტნა?

იმისათვის, რომ პიტნამ მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, ის სწორად უნდა მოხარშოთ. გამხმარი ნედლეულისგან ინფუზიის მომზადების თავისებურებები:

• ჩაიდანში ჩაყარეთ 1 სუფრის კოვზი გამხმარი ბალახი.
• დაასხით 250 მლ ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი.
• დახურული სახურავის ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში დატოვეთ.
• გაწურეთ სასმელი და დაუმატეთ კიდევ 1 ჭიქა თბილი წყალი.

ამ კომპოზიციის დალევა შესაძლებელია მისი სუფთა სახით. განსაკუთრებით სასარგებლოა ძილის წინ, რადგან აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. დღის განმავლობაში მას შეიძლება დაუმატოთ შავი ან მწვანე ჩაი.

რეცეპტი ახალი პიტნის მოსამზადებლად:

• მოდუღების ჩაიდანი ჩამოიბანეთ მდუღარე წყლით, რათა პიტნის ფოთლებმა გამოავლინოს თავისი არომატი და მისცეს სასმელს მაქსიმალური სარგებელი.
• გარეცხილი ფოთლები ჩაიდანში 5-8 ცალი ოდენობით.
• დაასხით ნედლეული ცხელი წყლით.
• დაატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში.

ახალი ფოთლებისგან დამზადებული პიტნის ჩაი განსაკუთრებით სასარგებლოა მომზადებისთანავე. ასეთი სასმელი კარგად უხდება მწვანე და შავ ჩაის თანაბარი პროპორციით განზავების შემთხვევაში.

რეცეპტები დესერტებისა და ლიმონათების პიტნით

ლიმონათებისა და დესერტების მოსამზადებლად არ გჭირდებათ ახალი პიტნის ძებნა. გაშრობის დროსაც კი ინარჩუნებს არომატს და გემოს გაუზიარებს პროდუქტებს. ხმელი პიტნა უფრო დიდხანს ძლებს და ნაკლებ ადგილს იკავებს.

ჩაის რეცეპტი: 16 საუკეთესო პიტნის ჩაის რეცეპტი

ლაიმის პიტნის მოჯიტო რეცეპტი

მოჯიტოს მოსამზადებლად ლაიმის და პიტნისგან დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ლაიმი - 2 ცალი
• პიტნა - 0,2 კგ.
• შაქარი - 50გრ

მცენარე გარეცხილია, ფოთლებს აშორებენ ყლორტებს. ლაიმები იჭრება 4 ნაწილად. ფოთლებს ათავსებენ ნაღმტყორცნებში, ასხურებენ შაქარს და აჭყლიტებენ ხის ჭურჭლით. გადაიტანეთ ნარევი შესაფერის ჭურჭელში, დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი ლაიმი. ნარევს დაასხით მინერალური ან ჩვეულებრივი წყალი 1 ლიტრის ოდენობით. სასმელს მიირთმევენ ცივად.

ვიდეო: მოჯიტო კოქტეილი, ძალიან მარტივი და გემრიელი (უალკოჰოლო).

ხელნაკეთი ლიმონათი

ეს ლიმონათი შესანიშნავია სიცხეში გასამაგრებლად და წყურვილის მოსაკლავად. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება.

• აიღეთ 2 დიდი გრეიფრუტი, დიდი ლიმონი, 8 პიტნის ფოთოლი და 2 ჭიქა შაქარი, ასევე დაგჭირდებათ 2,5 ლიტრი სასმელი წყალი;
• ლიმონი უნდა გაირეცხოს, დავჭრათ ნაჭრებად და დავჭრათ ბლენდერში;
• შემდეგ სიროფი უნდა მოხარშოთ, ამისთვის ორ ჭიქა წყალში მოხარშეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი. მოხარშეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება;
• დაამატეთ 2,5 ლიტრი წყალი ლიმონის პიურეს;
• შემდეგ მოგიწევთ სიროფის დამატება და შედგით მაცივარში 10 საათით;
• სასმელის გაწურვის შემდეგ დაუმატეთ გრეიფრუტის წვენი და პიტნის ფოთლები;

მიღებულ ლიმონათს სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.

ხელნაკეთი ლიმონათის რეცეპტი:

პიტნის დესერტი

პიტნის დესერტს საოცარი ახალი გემო აქვს. რეცეპტი მარტივია და არ საჭიროებს რთულ ინგრედიენტებს.

• დაგჭირდებათ 75 გრამი შაქარი და შოკოლადი, ერთი კონა ახალი პიტნა და ერთი კვერცხის ცილა;
• გარეცხეთ პიტნა, დაალაგეთ დიდი ფოთლები, გააშრეთ. პატარები შეგიძლიათ დატოვოთ ჩაისთვის ან გამხმარი;
• ცილა უნდა გავთქვიფოთ და მომზადებული შაქარი დავდოთ ბრტყელ თეფშზე. პიტნის ფოთლები ჯერ ცილაში უნდა ჩაყაროთ, შემდეგ კი შაქარში;
• ფოთლები დადეთ თეფშზე ან უჯრაზე, დააფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ მთელი ღამე;
• შოკოლადი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, ჩაყარეთ მასში პიტნის ფოთლები და მოათავსეთ ცალკე ლანგარზე მაცივარში;

შოკოლადისა და პიტნის კომბინაცია მოგცემთ საოცარ გემოს!

პიტნის სიროფი

პიტნის სიროფი არა მხოლოდ გემრიელი დანამატია სხვადასხვა კერძებისთვის, არამედ ჯანსაღი. ეს სიროფი კარგია კუჭისთვის, ხელს უწყობს ძალების აღდგენას და ტკივილის შემცირებას.

სიროფის მიღება შეგიძლიათ სახლში, ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ახალი პიტნის ფოთლები უნდა გაირეცხოს წყალში და დავჭრათ ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში;
• ფოთლებს ასხამენ მდუღარე წყალს, საშუალოდ, დაახლოებით 30 მლ წყალს 100 გრამ ფოთოლზე.
• დატოვეთ ფოთლები რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ ყველით;
• გააცხელეთ მიღებული სითხე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით ბოთლებში;
• ბოთლები უნდა იყოს სტერილიზებული, დახურული და დადებული გრილ ადგილას;

ვიდეო პიტნის სიროფის რეცეპტი:

როგორ გავზარდოთ პიტნა სახლში ფანჯრის რაფაზე?

თუ ვერ ახერხებთ თქვენს ტერიტორიაზე პიტნის მოყვანას, სცადეთ დარგოთ პიტნის ნერგები. ნერგებისთვის პიტნას დავთესავთ ლოკოკინაში. ეს მეთოდი რეკომენდირებულია. სცადეთ და მთელი ზამთარი დალევთ პიტნის ჩაის საკუთარი ბაღიდან!

უყურეთ შემდეგ ვიდეოს, საიდანაც გაიგებთ ყველა დახვეწილობას, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ პიტნა სახლში:

მოქმედებების ნაბიჯ-ნაბიჯ ალგორითმი:

1. დაასველეთ თესლი ნესტიან ქსოვილში გახვეულ ფილაში. შენახვის ვადა 2-3 დღეა.
2. დედამიწას ასხამენ ყვავილოვან ქოთანში ან ყუთში და მსუბუქად ახვევენ ხელებს. ნიადაგი უნდა იყოს ტენიანი.
3. ადიდებულმა თესლებს აყრიან ზემოდან, ოდნავ დაჭერით მიწაში, მაგრამ არ იჭრება.
4. დაასველეთ მიწა ისევ სპრეის ბოთლით.
5. დააფარეთ კონტეინერი ფირით ან მინით. ქოთანი ყოველდღიურად 10-15 წუთის განმავლობაში ვენტილირებადია.
6. გამწვანების შემდეგ ფენა ამოღებულია.
7. მორწყეთ მოზრდილი მცენარე კვირაში 2-3-ჯერ მცირე რაოდენობით წყლით. ზამთარში მორწყვის სიხშირე კვირაში 1-ჯერ მცირდება.

სწორი მიდგომით მცენარე სწრაფად იზრდება, ამიტომ ფოთლები დროულად უნდა მოიჭრას. ისინი იშლება ღეროდან არაუმეტეს 3 სმ დაშორებით, ისე, რომ ამ ადგილას ახალი გასროლაც ჩამოყალიბდეს. შეგიძლიათ მოაჭრათ ზემოდან, მაგრამ არა უმეტეს მცენარის მთელი სიგრძის ნახევარზე მეტი.

როგორ შევაგროვოთ და მოვკრიფოთ პიტნა?

როგორ აპირებთ პიტნის გამოყენებას ასევე განსაზღვრავს ამ მცენარის შეგროვების ვადებს. მაგალითად, პიტნის მოსავალს ივლისში იღებენ მისგან ეთერზეთების გამოსაყვანად.

პიტნის მოსავლის საუკეთესო და სწრაფი გზაა მისი გაშრობა ღუმელში, მაგრამ მიიღებთ ნედლეულს, რომლის შენახვაც დიდხანს არ შეიძლება. უმჯობესია გამოიყენოთ საშრობი ბუნებრივ პირობებში. ეს ხელს შეუწყობს ყველა აქტიური ინგრედიენტის შენარჩუნებას.

მოჭერით პიტნის ფოთლები დატოვეთ 5-6 საათი მზეზე, შემდეგ გადაიტანეთ ტილოზე ერთი კვირის განმავლობაში. ფოთლები დაცული უნდა იყოს მზისგან და საჭიროა დროდადრო შემობრუნება.

შეინახეთ სქელ ქაღალდის პარკებში, ქილაში ან ნაჭრის ჩანთებში ბნელ და ნესტიან ოთახში. ჩირის პიტნის შენახვის ვადა საშუალოდ 2 წელია, რის შემდეგაც ის კარგავს თავის თვისებებს და შეიძლება დალურჯდეს.

უკუჩვენებები პიტნის გამოყენებისას

პიტნა უკუნაჩვენებია მის კომპონენტების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობის მქონე ადამიანებში, აგრეთვე პიტნის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე პირებში. პიტნის გამოყენება არ შეიძლება დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის (არტერიული ჰიპოტენზია).

მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ პიტნას შეუძლია შეამციროს ვენური სისხლძარღვების ტონუსი, რამაც ადვილად შეიძლება კიდევ ერთი უკვე არსებული დაავადების გამწვავება. საკმაოდ ხშირად, პიტნის გავლენით, ვარიკოზული ვენები მწვავდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია არ გამოიყენოთ პიტნა ამ მდგომარეობის მქონე ადამიანებისთვის.

აუცილებელი არ არის პიტნის მიცემა სამ წლამდე ასაკის პატარა ბავშვებს. არ არის რეკომენდებული პიტნის გამოყენება მამაკაცებისთვის (დიდი რაოდენობით), რადგან მას შეუძლია შეამციროს მამაკაცის ლიბიდო. პიტნისგან თავი უნდა აარიდონ ძილიანობის მქონე ადამიანებს. უნაყოფობის დროს პიტნის გამოყენებაც არ შეიძლება. თუ უკვე გაქვთ ჩასახვის პრობლემა, მაშინ აუცილებლად უარი თქვით პიტნაზე, რადგან ამ მცენარეს მხოლოდ ამ პრობლემის გამწვავება შეუძლია.

რატომ სჭირდებათ კატებს კატა? საზიანოა ეს მათთვის?

Catnip არის მცენარე, რომელიც გვხვდება რუსეთის ყველა კუთხეში.გამხმარი სახით, ის იყიდება მრავალ ცხოველთა მაღაზიაში. კატებს იზიდავთ მცენარის ძლიერი სურნელი, რომელიც ლიმონისა და გერანიუმის სურნელების მსგავსია. სუნის წყაროა ეთერზეთი, რომელიც შეიცავს 77% ნეპეტალაქტონს (ნივთიერება, რომელიც წააგავს ფერმენტებს, რომლებსაც კატები გამოყოფენ შეჯვარების დროს).

კატნის არომატის შესუნთქვა ცხოველს ერთგვარ ეიფორიაში აქცევს, ხმამაღლა მიაუს, შეუძლიათ იატაკზე დაგორება, სახეზე ახვევა. ეფექტი ქრება 10 წუთის შემდეგ. კატები კი უფრო მშვიდად ხდებიან ბალახის ჭამის დროს.

კატნიპი არ აზიანებს ცხოველებს, არ შეიცავს მათი ორგანიზმისთვის საშიშ ნივთიერებებს. უფრო მეტიც, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველის ქცევის გამოსასწორებლად. ბალახის არომატის ჩასუნთქვა საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ აგრესიისგან, გახადოთ შინაური ცხოველი უფრო მშვიდი და მშვიდი. არსებობს მტკიცებულება, რომ მცენარე კატებისთვის მოქმედებს არა მხოლოდ როგორც ანტიდეპრესანტი, არამედ ხელს უწყობს მადის ამაღლებას, საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს პარაზიტების მოშორებას.მშრალი კატა შეიძლება ჩაყაროთ თქვენი საყვარელი ცხოველის სათამაშოში. მისაღებია კატებისთვის მცირე რაოდენობის ბალახის შეთავაზება. ეს არანაირ ზიანს არ მოუტანს.

დასკვნა

პიტნა მრავალწლიანი მცენარეა, რომელსაც აქვს არა მხოლოდ სამკურნალო, არამედ პროფილაქტიკური ეფექტი და სასიამოვნო სუნი.

მდიდარი შემადგენლობისა და ფიტონუტრიენტების მაღალი კონცენტრაციის გამო, პიტნა შეიძლება იყოს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო, ანტისპაზმური ან ბაქტერიციდული საშუალება.