ომეგა-9 - ოლეინის ცხიმოვანი მჟავა
ცხიმები, როგორიცაა ნახშირწყლები და ცილები, სასიცოცხლო ელემენტებია ადამიანის ორგანიზმისთვის. თქვენ უნდა იკვებოთ სწორად და მრავალფეროვანი, რათა მიიღოთ ისინი საკმარისი რაოდენობით. ცხიმები ემსახურება როგორც ენერგიის წყაროს ორგანიზმისთვის. ეს მათი მთავარი როლია. ისინი ხელს უწყობენ გარკვეული ვიტამინების შეწოვას და მონაწილეობენ ჰორმონების გამომუშავებაში.
არსებობს ცხიმოვანი მჟავების რამდენიმე სახეობა. ერთ-ერთი მათგანია ომეგა -9. ეს ცხიმები მონოუჯერია და ორგანიზმი მათ დამოუკიდებლად გამოიმუშავებს. ომეგა -9 ასევე გვხვდება ბევრ საკვებში. ორგანიზმში ამ ნივთიერებების დაგროვების თავიდან ასაცილებლად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადების განვითარება, უნდა გააკონტროლოთ ისეთი საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს ასეთ მჟავებს.ზომიერად, ისინი საჭიროა ორგანოებისა და მათი სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. თუმცა, ბევრი დიეტოლოგის აზრით, რაციონში ომეგა -9-ის წყაროების არარსებობის შემთხვევაში, ისინი კვლავ სინთეზირდება ორგანიზმის მიერ.
ომეგა-9-ის სასარგებლო თვისებები
ადამიანისთვის ამ ტიპის ცხიმოვან მჟავებს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. მათ შეუძლიათ დაიცვან გულის დაავადება, მათ შორის გულის შეტევის თავიდან აცილება. ეს თვისება აიხსნება იმით, რომ ომეგა-9 არ იძლევა ქოლესტერინის დეპონირების საშუალებას. ამრიგად, სისხლძარღვების დახშობის და თრომბის წარმოქმნის რისკი მცირდება. ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვების გამოყენება გულის დაავადებების პროფილაქტიკას ემსახურება. ასე რომ, ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროს მცხოვრებლები მათგან ნაკლებად განიცდიან. ეს აიხსნება იმით, რომ იქ მდებარე ქვეყნების უმეტესობაში ზეითუნის ზეთი გამოიყენება კულინარიაში და ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -9 ცხიმებს.
ამ ტიპის მჟავები ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას. ომეგა -9 რეკომენდირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომელთა სხეულის უჯრედები არ არიან მიმღებნი ინსულინის მიმართ.ამის გამო, სისხლში შაქრის რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს და გამოიწვიოს დიაბეტი. ცხიმოვანი მჟავები აფერხებს ამ პროცესს.
ომეგა -9-ით მდიდარი საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაციების თავიდან ასაცილებლად. რეკომენდებულია მათი გამოყენება მკურნალობის დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, ცხიმოვან მჟავებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. გარდა ამისა, მათი გამოყენება შესაძლებელია სხეულის გასამაგრებლად.
და ბოლოს, ომეგა -9 ცხიმები იცავს კიბოსგან. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის. ექსპერიმენტულად დადგინდა, რომ სწორედ ოლეინის ცხიმოვანი მჟავა ამცირებს ონკოლოგიური დაავადებების გაჩენაზე პასუხისმგებელი გენის აქტივობას.
ოლეინის მჟავას ყველა სასარგებლო თვისების მიუხედავად, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი. ორგანიზმში ომეგა-9-ის ჭარბი რაოდენობა უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე და ხელს უწყობს მრავალი დაავადების გაჩენას კიდეც.
რა საკვები შეიცავს ომეგა-9?
ორგანიზმს საკმარისი ომეგა -9 ცხიმებით რომ მიაწოდოთ, შეგიძლიათ რეგულარულად მიირთვათ თხილი. ისინი ასევე შეიცავს სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს და მიკროელემენტებს. გოგრის ან მზესუმზირის თესლს თხილის ალტერნატივად იყენებენ.
ავოკადო, მდიდარია ომეგა -9 ცხიმებით, ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის თავიდან აცილებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ის ემსახურება ორგანიზმისთვის საჭირო რკინის, ფოსფორის და კალიუმის წყაროს.
რეგულარული საცხობი პროდუქტები უმჯობესია შეცვალოს სელის თესლის შემცველი პროდუქტებით. იგი შეიცავს სხვადასხვა ჯგუფის ცხიმებს. ზოგიერთი მათგანი ადამიანის ორგანიზმში მხოლოდ საკვებით ხვდება, მათი სინთეზი არ ხორციელდება. ამიტომ, ღირს დიეტაში სელის თესლით ან მასზე დაფუძნებული ზეთით შეზავებული კერძების დამატება.
ღორის ქონი მდიდარია ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავებით. ამიტომ ის ზამთარში უნდა მიირთვათ, რათა ორგანიზმის დაცვა გაციებისგან გაძლიერდეს.თუმცა, მისი ბოროტად გამოყენება არ უნდა მოხდეს. ღორის ცხიმი არის მაღალკალორიული საკვები და შეუძლია ხელი შეუწყოს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას.
ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები ყველაზე მაღალია ზეითუნის ზეთში. შემთხვევითი არ არის, რომ ზოგიერთმა ექიმმა ძველ დროში მას მიიჩნია წამალი, რომელიც ბევრ დაავადებას ეხმარება. ის ნამდვილად დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე და ანელებს კიდეც დაბერების პროცესს. ზეითუნის ზეთს აქვს ორიგინალური გემო, ამიტომ მისი დამატება შესაძლებელია სალათებში, გამოიყენება ზოგიერთი საცხობი პროდუქტის ცომის მოსამზადებლად. მასზე შეწვა არასასურველია, სჯობს ცივი კერძები ზეითუნის ზეთით შევაზავოთ.
კალმახი არ არის მდიდარი ომეგა -9 ცხიმებით, მაგრამ ძალიან მდიდარია სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. ასეთი თევზის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, აძლიერებს ნერვულ სისტემას. კალმახს აქვს შესანიშნავი გემო, ამიტომ ითვლება ძვირადღირებულ პროდუქტად.
