ორიგანუმი: სარგებელი, სამკურნალო თვისებები, როგორ მოვხარშოთ?
ცოტამ თუ იცის, რომ ულამაზესი იტალიური სიტყვა "ორეგანო" მალავს საყვარელ ორეგანოს - წარმოუდგენლად სურნელოვან ბალახს, რომლის არომატი შეიძლება შევადაროთ ყველაზე ნაზი სუნამოს. გამოიყენება კულინარიაში, მედიცინაში, ემატება კოსმეტიკას. ჩვენ შევეცდებით ამ საოცარი სარეველების ყველა საიდუმლოს გავუმხილოთ.
Origanum vulgaris: მცენარის აღწერა
ორეგანო მრავალწლოვანი მცენარეა ოთხწახნაგოვანი ღეროებით, რომლის ზედა ნაწილები მოწითალო ფერისაა. პიტნის ოჯახს მიკუთვნებული მცენარე იზრდება არაუმეტეს 80 სმ.მისი წაგრძელებული ფოთლები ერთმანეთის მოპირდაპირეა. მცენარის ყვავილები კაშკაშა იასამნისფერია, მოვარდისფრო ელფერით, გროვდება ყვავილედებში.ორეგანო არომატული მცენარეა. მისი ყვავილობა გრძელდება ივლისიდან აგვისტომდე.
როგორ გამოიყურება ორეგანო, სად იზრდება?
ორეგანო გვხვდება გაწმენდილებში, ღია ადგილებში, კლდოვან ნიადაგებში. იზრდება ტყეებში, ხევების, მდელოების, მდინარის ნაპირებზე. ქალაქში ორეგანო ჩნდება აუზების, თხრილების გვერდით. საკმაოდ ხშირად ქმნის ნამდვილ ჭურვებს.
ყვავილების გამოჩენამდე ორეგანო პიტნას ჰგავს. ღეროს ზედაპირზე ოთხი სახეა განსაზღვრული. დაფარულია მომწვანო ფუმფულა, რომელიც თანდათან ქრება ზევით. ღეროს თავზე ივლის-აგვისტოში ყვავის პატარ-პატარა ყვავილები, შეგროვებული პანიკებში. ფურცლები ვარდისფერი ან ვარდისფერ-იისფერია. ყვავილობის პერიოდი საკმაოდ დიდხანს გრძელდება, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მთელი წლის განმავლობაში.
შემოდგომის დასაწყისში ყვავილის ადგილას ყალიბდება 4 ყავისფერი თესლი, პაწაწინა თხილის მსგავსი. ათასი თესლის სავარაუდო წონაა 1 მილიგრამი.
რუსეთის ტერიტორიაზე, სამრეწველო მასშტაბით, ორეგანო კულტივირებულია კავკასიაში, სამხრეთ ციმბირში. მსოფლიოს უმსხვილესი სანელებლების მწარმოებლები არიან შეერთებული შტატები და საფრანგეთი.
თამი, ორეგანო და ორეგანო ერთი და იგივეა?
თუ ორეგანოსა და ორეგანოს შესახებ ვსაუბრობთ, მაშინ ესენი ერთი და იგივე მცენარის წარმომადგენლები არიან - Origanum vulgare. ბოტანიკაში აღწერილია მისი მრავალი ქვესახეობა, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვის ორეგანო. ჩვეულებრივ, როდესაც საქმე ეხება ორეგანოს, იგულისხმება ველური მცენარე. ორეგანო გაგებულია, როგორც კულტურული სახეობა, რომელიც გამოირჩევა გამოხატული ორგანოლეპტიკური თვისებებით - სასიამოვნო, ნაზი არომატით, პიკანტური, ოდნავ მწარე გემოთი.
შეუძლებელია არ ავღნიშნოთ მექსიკური ორეგანო, რომელსაც კულინარიაშიც იყენებენ. ეს მცენარე მცენარეთა სრულიად განსხვავებულ ჯგუფს მიეკუთვნება და უფრო ლიმონის ვერბენას მოგვაგონებს. მექსიკურ ორეგანოს უფრო ძლიერი გემო აქვს.
თამი დიასახლისებისთვის ცნობილია, როგორც თხამი. მცოცავი ღეროთი მართული ორეგანოსგან განსხვავდება. თუ ორეგანო შეიძლება გაიზარდოს 90 სმ-მდე, მაშინ თივის სიმაღლე არ აღემატება 30-35 სმ. ღია მეწამული ან მოვარდისფრო თივის ყვავილები ქმნიან პატარა ფუნჯებს. გაშრობის შემდეგ ხახვი და ორეგანო თითქმის არ განსხვავდება. ორივე მცენარეს აქვს გამოხატული, ტკბილი ხის არომატი. სანელებლების გემოვნური თვისებები შეიძლება გამოირჩეოდეს, ალბათ, მხოლოდ გამოცდილი მზარეულების მიერ. თუმცა, ორეგანოში შემკვრელობა უფრო გამოხატულია, ხოლო თიმის გემო ქაფურის ნოტებია. უნდა აღინიშნოს, რომ კულინარიაში თიამი და ორეგანო გამოიყენება ურთიერთშემცვლელ სანელებლებად.
ორგანოს სარგებელი: 10 სამეცნიერო ფაქტი
ორგანოს შემადგენლობისა და თვისებების შესწავლამ აჩვენა, რომ მცენარის სარგებელი იმდენად მრავალმხრივია, რომ მოიცავს თითქმის ყველა შინაგან ორგანოსა და სისტემას. მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ თერაპიული და პრევენციული ეფექტი მიიღწევა ძვირფასი ეთერზეთების, ტანინების, მჟავების, ფლავონოიდების და ვიტამინების წყალობით.
ორგანოს ფარმაკოლოგიური თვისებები:
- ამცირებს სიბლანტეს და აადვილებს ლორწოს გამოდევნას.
- ასტიმულირებს ნაღვლის სინთეზს.
- აქვს შარდმდენი ეფექტი.
- აძლიერებს კუჭის წვენის სეკრეციას.
- ასტიმულირებს პერისტალტიკას და აუმჯობესებს ნაწლავის ტონუსს.
- წარმოქმნის სედატიურ ეფექტს.
- აფერხებს ბაქტერიების ზრდას.
- აქვს ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი.
10 მეცნიერულად დადასტურებული ორეგანოს ჯანმრთელობის სარგებელი
1 ანტიბაქტერიული
ორეგანოში აღმოჩნდა ნივთიერებები გამოხატული ანტიმიკრობული ეფექტით. მაგალითად, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანოს ეთერზეთმა მთლიანად შეაჩერა Escherichia coli (E. coli) და Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa) ზრდა, რომლებიც წარმოადგენენ პათოგენებს, რომლებიც იწვევენ რესპირატორული და საშარდე სისტემების უამრავ საშიშ ინფექციას . [1]
მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ ეს მიკროორგანიზმები მიეკუთვნებიან ბაქტერიებს, რომლებიც პოტენციურად მდგრადია ანტიბაქტერიული პრეპარატების მიმართ. ორეგანოს აქტიური ნივთიერებების მიკრობებზე გავლენის ანალიზმა აჩვენა მისი ეფექტურობა 23 სხვადასხვა ტიპის ბაქტერიის წინააღმდეგ [2].
ორიგანუმის ეთერზეთი აღემატება სალბის ეთერზეთს. თუ ორეგანოს შევადარებთ თიამს, ის მეორე ადგილზეა ანტიბაქტერიული აქტივობით [3].
შემადგენლობის შესწავლამ აჩვენა, რომ ორეგანო შეიცავს კარვაკროლს, რომელსაც აქვს ანტიბაქტერიული მოქმედება Staphylococcus aureus-ზე (Staphylococcus aureus). ეს არის Staphylococcus aureus, რომელიც იწვევს კანის ინფექციებს, ძლიერ კვებით მოწამვლას.
ერთ-ერთ ექსპერიმენტში დაფიქსირდა Staphylococcus aureus-ით ინფიცირებული 14 ლაბორატორიული თაგვი. ორეგანოს ეთერზეთით ნამკურნალები თაგვების ჯგუფმა აჩვენა გადარჩენის მაჩვენებელი 30 დღეზე მეტი. ეს მაჩვენებელი შეესაბამებოდა 50%-იან გადარჩენის მაჩვენებელს იმ ცხოველებისთვის, რომლებიც მკურნალობდნენ ანტიბიოტიკებით [4]
2 აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები
ორეგანო არის ანტიოქსიდანტების ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება თავისუფალი რადიკალების გასანეიტრალებლად. უჯრედების განადგურება თავისუფალი რადიკალების მიერ არის კიბოს მთავარი მიზეზი. ნაჩვენებია, რომ ორეგანოს ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების მოკვლას.
სინჯი ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ ორეგანოს ექსტრაქტი ეფექტურია მსხვილი ნაწლავის კიბოს კომპლექსურ მკურნალობაში. დადებითი შედეგი მიიღწევა შეცვლილი უჯრედების ზრდის ბლოკირებით [5].
ორგანოს ერთ-ერთ აქტიურ კომპონენტს - კარვაკროლს შეუძლია თრგუნოს სიმსივნური უჯრედების ზრდა. დადასტურებულია სინჯარის კვლევაში მსხვილი ნაწლავის კიბოს უჯრედების გამოყენებით [6].
3 არბილებს ვირუსული ინფექციის მიმდინარეობას
ორგანოს ანტიბაქტერიული თვისებების შესწავლისას აღმოჩენილი იქნა მისი ანტივირუსული აქტივობა. მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ორეგანოს სპეციფიკურ კომპონენტებს - კარვაკროლს და თიმოლს - აქვთ ანტივირუსული თვისებები.
ლაბორატორიის შედეგები აჩვენებს, რომ კარვაკროლი ააქტიურებს ნოროვირუსს, რომელიც იწვევს გულისრევას, კუჭის ტკივილს და დიარეას. ეფექტი დაფიქსირდა ორეგანოს ექსტრაქტის მიღებიდან ერთი საათის შემდეგ [7].
კიდევ ერთი ტესტი მილის კვლევამ დაადგინა თიმოლის და კარვაკროლის ანტიჰერპეტური აქტივობა. ორეგანოს აქტიური ნივთიერებების ზემოქმედებიდან ერთი საათის შემდეგ, ჰერპეს სიმპლექსის ვირუსის 90%-ით ინაქტივაცია დაფიქსირდა [8]..
4 ამცირებს ანთების სიმპტომებს
ანთების ფოკუსის გამოჩენა არის იმუნური სისტემის ბუნებრივი რეაქცია დაზიანებაზე ან დაავადებაზე. ანთების ქრონიკულ პროცესად გადაქცევა საშიშია აუტოიმუნური პროცესების, შაქრიანი დიაბეტის და გულის დაავადებების განვითარებისთვის.ორეგანო შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს. მათი აქტივობის გამო, ოქსიდაციური სტრესი ანეიტრალებს და, შედეგად, მცირდება ანთების ნიშნები [9]
კარვაკროლს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს ფაქტი ლაბორატორიულ თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა. მღრღნელებში ორეგანოს ექსტრაქტის გამოყენების შემდეგ დაფიქსირდა თათის შეშუპების შემცირება 55%-ზე მეტით [10].
სხვა ექსპერიმენტში თაგვებს დააფიქსირეს კოლიტი და მსხვილი ნაწლავის ანთების სიმპტომები. ცხოველთა ჯგუფმა, რომლებიც მკურნალობდნენ ორეგანოსა და თივის ეთერზეთების ნარევით, აჩვენებდნენ ანთებითი მარკერების დონის შემცირებას [11]..
5 ამცირებს ქოლესტერინს
რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანო ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის რეგულირებას.
მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი, რომელშიც მონაწილეობდა 48 ადამიანი, რომლებსაც ჰქონდათ ზომიერად მაღალი ქოლესტერინის დონე. ყველა სუბიექტთან ჩატარდა მუშაობა, რომელიც მიზნად ისახავდა კვებისა და ცხოვრების წესის კორექტირებას. მონაწილეთა საერთო რაოდენობადან 32-მა მიიღო 25 მლ ორეგანო გამოხდილი წყლით ყოველი ჭამის შემდეგ.
3 თვის შემდეგ, ანალიზმა აჩვენა "ცუდი" ქოლესტერინის (LDL) დაქვეითება და "კარგი" ქოლესტერინის (HDL) მატება ჯგუფში, რომელიც იღებდა ორეგანოს. მონაწილეებმა, რომლებიც მიჰყვებოდნენ დიეტის და ცხოვრების წესის რეკომენდაციებს, აჩვენეს მცირე ცვლილება სისხლის ლიპიდურ პროფილში [12]
კარვაკროლი, რომელიც ორეგანოს ზეთის ნაწილია, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს ლაბორატორიულ ცხოველებში. მაგალითად, თაგვებში, რომლებიც ჭამდნენ ცხიმებით გამდიდრებულ დიეტას. 10 კვირის განმავლობაში, სპეციფიკური დიეტის ფონზე, ცხოველებს აძლევდნენ კარვაკროლს. საკონტროლო ანალიზმა აჩვენა ქოლესტერინის შესამჩნევი შემცირება იმ თაგვებში, რომლებმაც არ მიიღეს კარვაკროლი [13]
6 ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება
თავისუფალ რადიკალებს აქვთ დესტრუქციული ეფექტი უჯრედებზე, რაც საბოლოოდ იწვევს, მაგალითად, გულის დაავადებებს. ამ აგრესიული მოლეკულების გავლენის სრულად გამორიცხვა შეუძლებელია - ისინი ყველგან არიან. გარდა საკუთარი მეტაბოლური პროდუქტებისა, ორგანიზმი შთანთქავს და აგროვებს თავისუფალ რადიკალებს დაბინძურებული ჰაერიდან, სიგარეტის კვამლით, ტოქსიკური ქიმიკატებით. ანტიოქსიდანტები გვეხმარება საშიში ზიანის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
39 ყველაზე პოპულარული სანელებლების დონის შედარებითმა ანალიზმა აჩვენა, რომ ორეგანოს აქვს ანტიოქსიდანტების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია. თუ ორეგანოს ეფექტურობას შევადარებთ თივას, წმინდა იოანეს ვორტისა და მარჯორამს, მაშინ ის შეიცავს ათობითჯერ მაღალ ანტიოქსიდანტებს.
მაგალითად, 1 გრამი ორეგანო შეიცავს 42-ჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე 1 გრამი ვაშლი და 4-ჯერ მეტი, ვიდრე 1 გრამი მოცვი. მეცნიერები თვლიან, რომ ანტიოქსიდანტების მაღალი კონცენტრაცია განპირობებულია როსმარინის მჟავის [14]..
7 ეხმარება საფუარის ინფექციების მკურნალობაში
სატესტო მილის ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ ორეგანოს ეთერზეთი აფერხებს ხუთი სახის სოკოს Candida (Candida) ზრდას, რომლებიც გავლენას ახდენენ პირის ღრუს, საშოს ლორწოვანზე. კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ ორეგანოს ეთერზეთმა აჩვენა ყველაზე მაღალი ეფექტურობა, განსხვავებით სხვა გამოცდილი ეთერზეთებისგან [15]
ექსპერიმენტულად შესაძლებელი გახდა იმის დამტკიცება, რომ ორეგანოს ექსტრაქტისთვის დამახასიათებელი კარვაკროლი ყველაზე ეფექტურია პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის კანდიდოზის სამკურნალოდ [16]..
საფუარი სოკოების გამოჩენა და გავრცელება შეიძლება დაკავშირებული იყოს ნაწლავის დაავადებებთან, როგორიცაა წყლულოვანი კოლიტი და კრონის დაავადება [17] ორეგანოს ეთერზეთზე კვლევის წინასწარი შედეგები ვარაუდობენ, რომ ის ეფექტურია კანდიდას საფუარის 16 შტამების წინააღმდეგ [18]
8 კურნავს ნაწლავებს
ორეგანო სასარგებლოა ნაწლავებისთვის რამდენიმე თვალსაზრისით. ჯერ აყუჩებს ტკივილს მუცლის არეში, აქრობს ფაღარათს და შებერილობას, რაც შეიძლება იყოს დაავადების გამოვლინება ან ნაწლავური პარაზიტების არსებობის ნიშანი.
ორიგანოს ერთ-ერთმა პირველმა მეცნიერულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ის წარმატებით ებრძვის პარაზიტებს. პარაზიტული ნაწლავური ინფექციების მქონე 14 ადამიანი იღებდა 600 მგ ორეგანოს ზეთს ყოველდღიურად 6 კვირის განმავლობაში. ყველა მონაწილეში მკურნალობამ დადებითი შედეგი აჩვენა - ნაწლავის ყველა სიმპტომი გაქრა. სუბიექტების 77% მთლიანად განიკურნა პარაზიტული ინფექციის [19]
ცნობილია, რომ ეგრეთ წოდებული "გაჟონვის ნაწლავი" არის მდგომარეობა, რომლის დროსაც ზიანდება ნაწლავის გარსების მთლიანობა, რაც საშუალებას აძლევს ტოქსინებს და პათოგენურ ფლორას შევიდეს სისხლში. ღორებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანოს ეთერზეთი იცავდა ნაწლავის კედლებს და უცვლელად ინარჩუნებდა მათ.გარდა ამისა, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს E. coli-ს დონის შემცირება ცხოველების ნაწლავებში [20]
9 აქვს ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი
თაგვებზე გამოკვლევის დროს შესაძლებელი გახდა ორეგანოს ტკივილგამაყუჩებელი თვისებების დადგენა. ცხოველთა სხვადასხვა ჯგუფმა მიიღო ტრადიციული ტკივილგამაყუჩებლები და ეთერზეთები. შედეგმა აჩვენა, რომ ორეგანოს ეთერზეთს აქვს გამოხატული ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება და გააჩნია მორფინისა და ფენოპროფენისთვის დამახასიათებელი თვისებები. ორეგანოს ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტის შესახებ მიღებულ მონაცემებს მეცნიერები ხსნიან კარვაკროლის თვისებებით [21]
მსგავსი შედეგები მოხსენებულია ვირთხების სხვა კვლევაში. ორეგანოს ექსტრაქტს ჰქონდა ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება ყველა ცხოველზე. აღსანიშნავია, რომ ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი პირდაპირ კავშირში იყო ექსტრაქტის დოზასთან. რაც უფრო მაღალია ნივთიერების დოზა, მით ნაკლები ტკივილი განიცდიან მღრღნელებს [22]
10 ასტიმულირებს წონის დაკლებას
ორგანოს თვისებების შესწავლის დროს დადგინდა, რომ კარვაკროლს შეუძლია წონის დაკლებაში.
მაგალითად, ერთ ექსპერიმენტში, თაგვები, რომლებიც იკვებებოდნენ მდიდარი, ცხიმიანი კვებით, ორ ჯგუფად დაყვეს. ერთ-ერთი ჯგუფის ინდივიდებს შესთავაზეს ყოველდღიური კარვაკროლი. ამ ჯგუფში ცხოველებმა აჩვენეს წონის დაკლება, ცხიმის მოცულობის შემცირება. საკონტროლო ჯგუფში მსგავსი შედეგები არ დაფიქსირებულა.
მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ კარვაკროლი ხელს უწყობს ცხიმოვანი უჯრედების საპირისპირო ტრანსფორმაციას [23].
დოქტორი ბერგ - ორეგანოს ზეთის 14 სარგებელი (ორგანოს ზეთი):
შეიძლება ბავშვებს ორეგანო?
ორეგანო არის ბალახი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება, მაგრამ ბავშვებს კატეგორიულად ეკრძალებათ მის საფუძველზე მომზადებული შინაგანი პრეპარატების მიღება. შეზღუდვა გამოწვეულია იმით, რომ მცენარე შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ სასქესო ჰორმონების სინთეზზე. მზარდი ორგანიზმისთვის ეს საშიშია შემდგომი რეპროდუქციული დისფუნქციით, როგორც ბიჭებში, ასევე გოგონებში.
გოგონებში ორეგანოს აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი პუბერტატზე, ხოლო ბიჭებში ის ანელებს ამ პროცესებს. ჭამაზე აკრძალვა ვრცელდება ყველა ბავშვზე, განურჩევლად სქესის, ასაკისა და წონისა.
ბავშვები რეკომენდაციას უწევენ ორეგანოს გარე გამოყენებას აბაზანის, ლოსიონის ან კომპრესების სახით. მაგალითად, ჰიპერაგზნებადობით და ნერვიულობით, ბალახის ნახარშს ემატება ბანაობის წყალში. გამოიყენება თავის ტკივილის კომპრესებისთვის ცივი ინფექციების ფონზე, ლოსიონების სახით ზედაპირული ჭრილობებისა და დამწვრობის სამკურნალოდ. 15 წელზე უფროსი ასაკის მოზარდებს ნებადართული აქვთ ყელის ტკივილის დროს ორეგანოს დეკორქცია ყელში გაატარონ.
ორგანოს ქიმიური შემადგენლობა
ორეგანო შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, საიდანაც შეიძლება გამოიყოს ფენოლები, ტერპენები, ტერპენოიდები, რაც მცენარეს აძლევს დამახასიათებელ დელიკატურ არომატს. ეს ნივთიერებები აერთიანებს გამოხატულ ანტიოქსიდანტურ თვისებებს:
- კარვაკროლი- ითვლება ორეგანოს მთავარ ფენოლად. ყველა მის თვისებას შორის, ანტიბაქტერიული აქტივობა განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს [24].
- თიმოლი - ბუნებრივი სოკოს საწინააღმდეგო კომპონენტი, რომელსაც ასევე აქვს იმუნოსტიმულატორული ეფექტი, ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას [25].
- როსმარინის მჟავა - ნივთიერება გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტით, იცავს უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისა და მისი შედეგებისგან [26].
ორგანოს გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმს შეიცავს ორეგანო ყვავილობის პერიოდში. ამასთან, ფიქსირდება ეთერზეთების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია.
კოსმეტიკური კომპანიები ნერგავენ ორეგანოს სახის და სხეულის კანის მოვლის საშუალებებში. ორეგანოს აქტიური ნივთიერებები სრულყოფილად მოქმედებს მასზე:
- თიმოლი, კარვაკროლი - ამშვიდებს გაღიზიანებას, აფერხებს ბაქტერიების ზრდას და გავრცელებას.
- ფილოკინონი - აღადგენს კანის დაზიანებულ უჯრედებს, ასტიმულირებს ადგილობრივ სისხლის მიმოქცევას, ამაგრებს კაპილარების კედლებს.
- ბეტა-კაროტინი - აქრობს აკნეს, ამშვიდებს გაღიზიანებულ, ჰიპერემიულ კანს, აჩქარებს უჯრედების რეგენერაციას.
- ფენოლკარბოქსილის მჟავები - აახლებს კანის ყველა შრის უჯრედებს.
ცალკე, აღსანიშნავია ორეგანოს სარგებელი თმისთვის. დეკორქცია და ინფუზია შეიზილება თმის ძირებში, გამოიყენება როგორც გამრეცხი. ორეგანოს რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს შესანიშნავი შედეგების მიღწევას:
- აღადგენს თმის სტრუქტურას.
- მოაშორეთ ქერტლს.
- ასტიმულირებს სკალპის სისხლის მიმოქცევას.
- ნორმალიზება ცხიმოვანი ჯირკვლების.
- აჩქარებს თმის ზრდას.
ჩვენებები ორეგანოს გამოყენების შესახებ
მოზარდებისთვის ორეგანო ნაჩვენებია შიდა გამოყენებისთვის, როგორც კომპლექსური მკურნალობის ნაწილი:
- რესპირატორული ინფექციები, ბრონქიტი, ბრონქული ასთმა - როგორც ამოსახველებელი საშუალება.
- ენტეროკოლიტი, ნაწლავის ატონია - სეკრეტორული ფუნქციის აღსადგენად.
- მეტეორიზმი, ყაბზობა.
- ალერგია.
- მტკივნეული მენსტრუაცია, მენსტრუაციის დარღვევა.
- დეპრესიული მდგომარეობები, ნევროზები.
ატოპიური დერმატიტის, პიოდერმის, ქავილის, ფურუნკულოზის გარეგანი სამკურნალო საშუალებები მზადდება ორეგანოს მცენარეული ნედლეულისგან.
მოხარშული ორეგანო
ინფუზია. აიღეთ 15 გრამი მშრალი ბალახოვანი ორეგანო, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და დაახურეთ თავსახური. ინფუზიის დრო - 30 წუთი. ამის შემდეგ, ინფუზია იფილტრება, გაცივდება სასიამოვნო ტემპერატურამდე. კანზე ან თმაზე წასმის შემდეგ დამატებითი ჩამობანა საჭირო არ არის.
დეკორქცია. დეკორქციის მოსამზადებლად მინანქრებულ ან შუშის ტაფაში დაასხით 2 სუფრის კოვზი ორეგანო, დაასხით ერთი ჭიქა ადუღებული წყალი.ტაფას თავსახური ახურავთ და მდუღარე წყლის აბაზანაში 10-15 წუთით ვათავსებთ. ამის შემდეგ ბულიონს 30-45 წუთის განმავლობაში ტოვებენ გასაციებლად. მზა ბულიონი გაფილტრულია და ადუღებული წყალი შეჰყავთ მასში 200 მლ მოცულობით. ორეგანოს დეკორქცია მიიღება პერორალურად 50-100 მლ ჭამამდე 15 წუთით ადრე დღეში ორჯერ.
ორგანოს შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები
მამაკაცებისთვის ორეგანო ინიშნება მინიმალურ დოზებში და არ არის რეკომენდებული მუდმივი გამოყენებისთვის, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს პოტენციის დარღვევა.
ორიგანუმი მკაცრად აკრძალულია ორსულებისთვის, რადგან მას შეუძლია საშვილოსნოს შეკუმშვის პროვოცირება და შემდგომი აბორტი.
ორეგანოს მიღების უკუჩვენებებს შორისაა:
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადება.
- თირკმლის და ღვიძლის კოლიკა.
- პეპტიური წყლული.
- გასტრიტი კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობით.
ჰიპერტენზიის დროს ორეგანოს ეთერზეთით აბაზანა აკრძალულია.
ორგანოს სახეობები
ბოტანიკაში აღწერილია ორეგანოს 50-ზე მეტი სახეობა. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი განსაკუთრებული გემო. ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე გავრცელებულ ჯიშებზე:
- ორიგანუმი. მრავალწლოვანი მცენარე თავდაყირა, განშტოებული ღეროებით. მას აქვს ოვალური ფოთლები დაკბილული კიდეებით. ყვავილები იასამნისფერი ან ვარდისფერი. ის ყვავის ივნის-ივლისში, გარშემორტყმულია ნაზი, სასიამოვნო არომატით.
- კრეტული ორეგანო. სიმაღლეში შეიძლება გაიზარდოს 1 მ-მდე. მცენარისთვის დამახასიათებელია მომრგვალებული ფოთლები დაფარული ფუმფულა. ყვავილები პატარაა, ღია ვარდისფერი.
- Aman Oregano. დაბალი მზარდი მარადმწვანე ბალახი. მისი ყვავილები შეგროვებულია ყურში და დაფარულია მოვარდისფრო-მომწვანო ბუჩქებით. ძალიან დეკორატიული სახეობა, რომელიც ხშირად იზრდება აივნებზე, ბაღებში.
- "ცისარტყელა". ეს არის პატარა ბუჩქი. გამოირჩევა კაშკაშა იისფერი ფოთლებით.
- კარამელი. კულინარიაში ფართოდ გამოყენებული სახეობა. აქვს სასიამოვნო, ტკბილი სუნი.
- "თეთრი". სახელი მიიღო დიდი თოვლივით თეთრი ყვავილების წყალობით.
- "თაფლის არომატი". ორეგანო, რომელიც პატარა ბუჩქია, არაუმეტეს 40 სმ-ისა.ყვავილები გამოხატავს თაფლის მკვეთრ არომატს.
- "ჯადოქარი". იგი განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან მეწამულ-ვარდისფერი ყვავილებით.
- "ჩრდილოეთის შუქები". დაბალი ბუჩქი რამდენიმე ღეროებით. მთლიანად მოფენილია ფოთლებით. ყვავილები იასამნისფერი ან ვარდისფერია.
- "ლამაზმანი კენტი". ძალიან ლამაზი ჯიში უჩვეულო ჩრდილების ყვავილებით თეთრიდან იასამნისფერამდე. ყვავილებს აგროვებენ ღეროებზე ჩამოკიდებულ თასებში.
- "ვარიეგატა". ჯიშის პატარა ღეროები არ აღემატება 20 სმ. გამორჩეული თვისებაა ფოთლების ღია მწვანე ფერი თეთრი საზღვრით.
- "ჯიში". ძალიან დეკორატიული ოქროსფერი მწვანე ფოთლებით და წარმოუდგენლად სურნელოვანი თეთრი ყვავილებით.
მზარდი პირობები
თუ გსურთ ორეგანოს მოყვანა თქვენს ბაღში, აირჩიეთ მზიანი ადგილი ნეიტრალურად მჟავე ნიადაგით. შესაფერისია ქვიშიანი ადგილები. მცენარე კარგად მოითმენს ტენიანობის ნაკლებობას. ორეგანო შესანიშნავად ამშვენებს ყვავილების საწოლებს, კარგად გამოიყურება კლდოვან ბაღებში სხვა მრავალწლოვან მცენარეებთან ერთად.
ორგანოს გამრავლება ხორციელდება თესლით ან ბუჩქის გაყოფით. თესლს თესავენ შემოდგომაზე დახურულ სათბურებში არაუმეტეს 2 სმ სიღრმეზე, ჩითილის მისაღებად თესლი ითესება მარტის ბოლო კვირაში. მაისის ბოლოს მცენარეები დარგეს ღია გრუნტში. ორეგანოს უეცარი ყინვებისგან დასაცავად მას ღამით აფარებენ.
მოზრდილი მცენარე მრავლდება შრეებით. ყვავილობა ჩვეულებრივ შეინიშნება პირველ წელს. იმისათვის, რომ ახალგაზრდა მცენარემ ძალა არ დაკარგოს, ახალგაზრდა კვირტებს ყვავილობის დაწყებამდე ჭრიან.
აგროვებს ორეგანოს
ორგანოს მოსავალს იღებენ ყვავილობის პერიოდში ივლისიდან აგვისტომდე. ამისთვის ღეროს ზედა ნაწილი - დაახლოებით 20 სმ, ყვავილებთან და ფოთლებთან ერთად მოჭრილი. მოსავლის აღების იდეალური დრო მშრალი, მზიანი დილაა.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყლორტები იჭრება! ყვავილების მოჭრა იწვევს მთელი ბუჩქის სიკვდილს. ყველა ყვავილი არ არის ამოღებული ერთი მცენარისგან.
დაჭრილი ორეგანო იკვრება ჩალიჩებად და ჩამოკიდებული გასაშრობად შენობაში, მზის სინათლისა და ნაკაწრებისგან მოშორებით. ბალახის გაშრობა შესაძლებელია ღია ცის ქვეშ, მაგრამ არა ღია მზეზე. ამისთვის ორეგანოს აფენენ ქსოვილზე ერთ ფენად და პერიოდულად ურევენ.
შენახვა
მშრალი ორეგანო ინახება თეთრეულის ჩანთებში ან მუქი შუშის ქილებში. მხოლოდ მოჭრილი ყლორტების ჩაყრა შეიძლება წყალში - ასე მცენარის სიხალისე რამდენიმე დღე შენარჩუნდება.
ორიგანუმის გაყინვა შესაძლებელია. ამისთვის ყლორტებს ახარისხებენ, რეცხავენ, აშრობენ ხელსახოცებით, გადააქვთ ჩანთაში ან ჭურჭელში და ათავსებენ საყინულეში.
რით შეიძლება ჩაანაცვლოს ორეგანო (ორეგანო) სამზარეულოში?
ორგანოს გემოვნური მახასიათებლები მარჯორამს ჰგავს. მას „ველურ მარჟორამსაც“კი უწოდებენ. კულინარიის ექსპერტები თვლიან, რომ მარჯორამი საკმაოდ შესაფერისია ორეგანოს რეცეპტების უმეტესობისთვის. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ მარჟორამს უფრო რბილი გემო აქვს, ამიტომ შეიძლება საჭირო გახდეს უფრო მაღალი დოზები.
